كعكة ماتشا الموس - الطعام الصيني

هذه 6 بوصات ~ مسحوق الكاكاو 10 غ حليب 50 غ نفط 20 غ طحين 30 غ صفار البيض 2 قطعة بروتين 2 قطعة السكر 28 جم ---------------------- --------------- مسحوق ماتشا (الموس) 5 غ مسحوق الجيلاتين (الموس) 10 غ حليب (موس) 50 غ كريمة مخفوقة (الموس) 200 جرام سكر (موس) 20 غ
  • يتم خلط مسحوق الكاكاو والحليب والزيت وصفار البيض والدقيق المنخل بالتساوي في معجون حريري

  • في عملية خفق البروتين ، يسكب السكر في البروتين ثلاث مرات

  • يسكب ثلث البروتين في عجينة الكاكاو ، يقلب لأعلى ولأسفل بالتساوي يسكب كل عجينة الكاكاو في البروتين المتبقي ، يحرك صعودا وهبوطا بالتساوي our يصب في قالب 6 بوصة

  • سخن في الفرن ، اخفض النار العلوية والسفلية 120 30 دقيقة + 130 20 دقيقة + 150 10 دقائق ، ما مجموعه 60 دقيقة cooling تبريد جنين وتشكيل وتشكيل قطع إلى نصفين

  • يضاف الكريمة المخفوقة مع السكر ويخفق في الملمس ، وحالة التدفق

  • يسكب الحليب في مسحوق ماتشا ومسحوق الجيلاتين ويخلط جيداً

  • يتم خلط الخطوتين 5 و 6 جيدًا. half ضع نصف جنين الكيك في قاع القالب اسكب نصف عجينة الكيك أضف نصف جنين الكيك our ضعي بقية معجون الموس ضعيها في ثلاجة التجميد طوال الليل

  • يرش مسحوق ماتشا