يذوب فيليه السمك إلى درجة حرارة الغرفة ويصبح اللحم طريًا.
بعد الذوبان والنعومة ، اقطع ، ضع الملح ، صلصة الصويا ، نبيذ الطهي ، مسحوق الفلفل الأسود ، كمية مناسبة قليلاً. ينقع لمدة 15 دقيقة. من أجل أن تكون أكثر لذة ، يمكنك تحويل تدليك الجسم السمكي في منتصف الطريق.
بعد التتبيل ، قم بتصفية العصير وامسح الجسم كله بسائل البيض والنشا. ضع سائل البيض أولاً ، ثم ضع طبقة رقيقة من النشا. (هذه الخطوة هي قلي اللون الأصفر الذهبي بشكل أفضل ، وفي الوقت نفسه ، ليس من السهل كسر لحم السمك ، ويتم قفل الطعم.)
نضع الزيت في مقلاة باردة ونملأ شرائح السمك بعد 8 دقائق. تقلى كل جانب لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
قدمي المقلاة وقدميها مع اثنين من البروكلي لإضافة اللون واللذة.
