اغسل الملفوف وقطعه إلى خيوط. يتم قطع لحم الخنزير المقدد والجزر إلى قطع صغيرة ، ويتم تقطيع البصل الأخضر إلى بصل أخضر ويوضع جانباً. ضع الملفوف المبشور والجزر المبشور ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر المفروم في وعاء ، واخفقه في بيضة ، وأضف دقيق الغلوتين والفلفل وجوهر الأسماك الخشبي وحركه جيدًا.
سخني المقلاة وأضيفي القليل من الزيت النباتي. بعد تسخين الزيت إلى الثامن ، ضع معظم الخليط في مقلاة.
استخدمي الملعقة لثقب حفرة في منتصف الخليط واطهيها على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة.
بعد القلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، اقلبها بملعقة أكبر.
وبالمثل ، استخدم ملعقة لكز فتحة في المنتصف. (يجب أن تكون الحفرة أكبر قليلاً بحيث يمكن طهي البيض في وقت قصير.)
في بيضة ، يغطى القدر ويقلى على نار خفيفة.
اقليه حتى ينضج نصفه واطفئي النار.
ضعها على طبق ورشها بالفلفل الأسود للاستمتاع بها. رشي الأعشاب البحرية الزرقاء وزهور السمك الخشبية في الأعلى ورشيها بالصلصة لجعل حرق أوساكا الأصيل.
