1. اغسل الجمبري (يمكنك إزالة مسدس الجمبري وأقدام الجمبري) ، وغسل المحار بالماء المالح لمدة نصف ساعة. 2. شرائح الليمون والبصل المفروم والثوم والدخن.
عصير التوابل: أضيفي الليمون والدخن الحار والثوم والبصل والكراث وصلصة المحار وصلصة الصويا وصلصة السمك والسكر واخلطيهم جيدا.
المأكولات البحرية المسلوقة: يضاف الماء محليًا والبصل الأخضر وشرائح الزنجبيل والملح (يمكن أن يكون أكثر قليلاً) ويغلي ، ضع الروبيان أولاً واطهيه لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه ، قم بإزالته ووضعه في الماء البارد (والذي يمكن أن يجعل الروبيان أكثر صلابة) ؛ اطبخي المحار حتى يصبح مفتوحًا ، ثم اطهيه لدقيقة أخرى ، ثم أخرجيه وضعيه معًا.
نسكب الصلصة في المأكولات البحرية ونخللها لمدة ساعة.
صلصة الغمس لذيذة للغاية
