"المكون الرئيسي للأعشاب البحرية هو الأعشاب البحرية ، والأعشاب البحرية تحتوي على الكثير من الكاروتين ، والأحماض الأمينية ، والبروتين ، والريبوفلافين ، والفيتامينات المختلفة. تتمتع الأعشاب البحرية بسمعة" كنز التغذية ". يمكنك مضغ بسكويت الطحالب البحرية في أوقات الفراغ. فهو لن يزيد من تناول السكر ، بل له أيضًا غذاء غني ومذاق غني. إنه وجبة خفيفة صغيرة مناسبة لكبار السن والأطفال ومرضى السكري. مكونات
- طحين 120 جرام
- نشا الذرة 30 جرام
- نوري 2 باكيت صغير
- السمسم الأسود 4 جرام
- زيت الذرة 30 جرام
- مسحوق الخبز 3 جرام
- صودا الخبز 1 جرام
- ملح 0.5 جرام
مستلزمات
- زيانشيان المذاق
- مشوي حرفة
- ساعة واحدة استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 تحضير المكونات: الدقيق ، نشا الذرة ، زيت الذرة ، الملح ، صودا الخبز ، الحليب ، بذور السمسم الأسود ، الأعشاب البحرية. -
2 نضيف البيكنج بودر للحليب ونتركه لدقائق ثم نخلط جيدا. -
3 نخرج الأعشاب البحرية ونقطعها بالمقص والأفضل أن تقطع جيداً. -
4 اخلطي الدقيق ونشا الذرة والملح وصودا الخبز بالتساوي. -
5. صب الحليب السائل في الدقيق واخلط جيدا. -
6 يضاف زيت الذرة ويخلط جيدا. -
نضيف الأعشاب البحرية المسحوقة ونخلط جيداً. -
8 نضيف السمسم الأسود ونخلط جيداً ونشكل عجينة ناعمة بيديك ، احفظيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. (ليس من الضروري التبريد ، لكن العجين بعد التبريد يسهل التعامل معه) -
9 أخرجه وضعه على اللوحة. -
10 لفة إلى قطع عجين رقيقة. كن أنحف. (عندما صنعته لأول مرة ، كانت المعكرونة سميكة ، لكن البسكويت المخبوز كان سميكًا ، ولم يكن قوامه هشًا مثل الرقيق.) -
11 استخدم قالب بسكويت لعمل شكل زهرة. (إذا لم يكن لديك قالب ، فأنت لست بحاجة إليه. فقط استخدم سكينًا ودبوسًا لقطع المستطيلات أو المربعات أو الماسات. إنها أيضًا جميلة جدًا.) -
12 استخدمي شوكة أو عود أسنان لعمل ثقوب صغيرة في عجينة البسكويت ، ضعيها على صينية الخبز واتركيها لمدة 5 دقائق. سخن الفرن ، الحرارة العلوية 180 درجة ، والحرارة السفلية 160 درجة. نضعها في الفرن ، 12 دقيقة عندما يكون سطح البسكويت ذهبي اللون ، يكونون خارج الفرن. (ليست هناك حاجة لعمل ثقب صغير بالشوكة. سوف ينتفخ بطن البسكويت أثناء عملية الخبز ، ولن يبدو الشكل جيدًا ، لكنه لن يؤثر على الطعم.) -
13 سيصبح البسكويت هشًا جدًا بعد تركه يبرد ، بحيث يمكن تخزينه في كيس حفظ طازج أو علبة بسكويت.
نصائح
نوري مالح ، لذا انتبه إلى الكمية عند إضافة الملح. بعد التوفيق بين العجين ، يمكن تبريده أو لا ، والفرق هو أن العجين المبرد أسهل في التشكيل ، والعجين لا يلتصق باليدين والسكاكين ، والمنتج النهائي جميل أيضًا. لف العجين المخفف ، وإلا سيزداد سمك المنتج النهائي بسبب التمدد أثناء عملية الخبز ، ولن يكون الطعم هشًا مثل الطعم الرقيق. استخدم شوكة لعمل ثقوب في عجينة البسكويت. اختيار القالب كما تريد ، أو لست مضطرًا لذلك. يجب أن يكون حجم البسكويت متشابهًا ، بحيث يكون وقت النضج ثابتًا وسهل الفهم.
