1. تذوب الزبدة في الماء.

2. صب جميع المكونات في وعاء ، أضف الحليب واخلط جيدا.

3. يخفق البيض.

4. يسكب البيض في الخليط ويخلط جيدا ، ثم ينخل الخليط.

5. بعد ذوبان الزبدة ، صب جزء من الخليط في الزبدة واخلط جيدا لاستحلاب.

6. صب الزبدة المستحلبة في الخليط.

7. تأكد من أن الخليط لا يحتوي على فقاعات كبيرة وابدأ بقشرة الفطيرة.

8. استخدم ملعقة كبيرة لغرف ملعقة من الخليط بالتساوي في المقلاة.

9. لا تعيش كثيرًا ، فقط قم بتسخين الوعاء ودع النار تمر خلال العملية بأكملها ، وستصبح كل قشرة كيك شفافة تدريجيًا.

10. الصورة مألوفة.

11. قم بلف قشرة الكيك المقلية بورق الزيت وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. سيسمح التبريد للقشرة بالتبريد ، وإلا سيذوب كريم الحيوان عند تسخينه ، مما يجعله غير قابل للتشغيل.

12. عند تبريد قشرة الكيك ، قم بخلط الكريمة الخفيفة إلى حالة رغوة قوية ، أي أنه يمكن سحب الكريم من الحالة المدببة الصغيرة ، مكعبات المانجو ، ثم إزالة قشرة الكيك ، يتم وضع الكريمة في المانجو ، بين كل قشرة فقط ضع المانجو ، وإلا فسوف ينهار بسهولة.

13. انتهى ، لا أستطيع الانتظار لأكل قطعة.

14. قطع حبات المانجو أكبر قليلا ، سيبدو السطح المقطوع لطبقة المانجو جيدا.

15. كل جلد كعكة واضح وضوح الشمس.