الخطوة 1
لحم الخنزير قطعة لهذا النوع من ضئيلة.
الخطوة 2
دهن الخنزير، مقشر ومقارنة الموقع، مقطعة إلى شرائح.
الخطوة 3
إضافة القرفة، الفلفل الأبيض، Pixian، صلصة الصويا والسكر والنبيذ، والفلفل، وتخلط قطع اللحم المتبلة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4
إعداد الدقيق ونشا البطاطس والبيض. نشا البطاطس الرطب مع قليل من الماء، والبيض البيض الأبيض المتخذة.
خطوة 5
ضبط شرائط بهار من الطحين واللحوم، نشا البطاطس الرطب، والبيض العجن، للحصول على المزيج الجاف من بعض ممكن. نسبة الدقيق والنشا هو 1: 1.
خطوة 6
الملح والفلفل لإعداد الطبق، الذي لديه مسحوق الفلفل، ومسحوق الفلفل الحار والملح.
خطوة 7
وعاء الزيت حرق، وعاء في انتظار البعض لاتخاذ ارتفاع درجة حرارة الزيت، وسيتم تغطية ذلك مع شرائح من الطحين اللحوم الجافة.
الخطوة 8
بدوره حريق صغير، انزلق قسم من شرائح اللحوم المغلفة مع الدقيق في مقلاة. وضع جميع اللحوم شرائط النهائي، وتحويل النار المقلية، دون توقف تحول، ومنع حرق.
الخطوة 9
المقلية شرائح اللحم في الصيد عموم. استئناف النفط.
الخطوة 10
جميع شرائح اللحم ثم يقلى مرة أخرى وضع المقلاة، حتى اللون الذهبي.
الخطوة 11
المقلية قسم لحوم الأسماك، ويرش الفلفل الحار، ومسحوق الفلفل الحار والملح. إذا الملوحة كافية، الملح قد لا ينتشر. التقط قطعة من اللحم المقلي الشرائط، وخارج هش وداخل العطاء، هش حقا اللحوم جيدة!
