"هذا بسيط، بريء القليل العطر الخبز القشرة، حشوات الغنية، الطفل الحلو لا دهني، لينة ولذيذ ..." المكونات
- حبيبات السكر 45 غرام (30 غرام للتعبئة)
- زبدة 30 غراما
- بيض 1
- الخبز والدقيق 300 غرام
- ملح 4 ز
- مسحوق الحليب 10 غراما
- حليب 165 غرام
- جبن كريمة 250 غرام
- خميرة 4 ز
- مسحوق الشاي الأخضر 4 متاح
إكسسوارات
- الخوخ والتوت البري 35 غراما
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات -
2 الغلوتين عالي الطحين 300 غرام، 165 غرام من الحليب، والبيض، والحليب المجفف 10 غراما، 4 غرامات من الملح، و 15 غراما من السكر، ومسحوق الشاي الأخضر 4 غرامات، 4 غرامات من الخميرة، صب محمصة (الخميرة الصوتية وضعت أعلى، لا والملح والحليب، وضعت معا) فتح برنامج يعجن العجين -
طريقة 3 النفط، ثم تضاف الزبدة العجين إلى عجينة ناعمة، إلى التخمير حتى تضاعف الفرن -
4 التخمير عملية يمكن القيام به الجبن، وأضيف الجبن 30 غراما من السكر، وتسخين المياه مع التحريك المستمر، والسكر، والجبن مختلطة تماما -
5 الخوخ ضجة التوت البري وأضاف -
6 المخمرة العجين، التنصت الغاز العادم -
ينقسم 7 إلى أجزاء من حوالي 1060 غرام من العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي التكوير الركود 20 دقيقة -
8 ثم يتم إزالة تسطيح العجين، حوالي 50 ز شرك الحشوات، الأصفاد قرصة -
9 مغطاة ورقة شحوم على صينية الخبز -
الفم صغير 10 أعلاه خفض الصليب مع مقص، في فرن التخمير الثاني، وحوالي 1 ساعة -
وأخيرا 11 سخن الفرن إلى 180 درجة، ودقيقة أقل 15-18، ويمكن رؤية لون موحد -
FIG 12 انتهى -
FIG 13 انتهى
نصائح
لتشعر بأنك في المنزل فرن فرن درجة حرارة المرونة
