"بعد أن مررت بالسوق الصغير في الريف ، كنت محظوظًا لمقابلة الرجل العجوز الذي باع الصراصير البرية ، وعاد ما يقرب من رطلين من اللوش البري إلى المنزل يُعرف اللوش بالجينسنغ في الماء ، فهو لذيذ ، غني بالبروتين ، قليل الدسم ، منخفض الكوليسترول ، غني بالمعادن والفيتامينات المختلفة ، محتوى فيتامين ب 1 أعلى بثلاث أو أربع مرات من الكرواس الأصفر والروبيان. كما أن فيتامين أ والحديد أعلى من الأسماك الأخرى. اللوش مسطح وحلو ، وله تأثيرات تدفئة الطحال والمعدة ، وإزالة الرطوبة ، ومثير للشهوة الجنسية ، والتعرق المضاد للنقص ، وتجديد تشي وتنشيط تشي وتقوية الدم. " مكونات
اكسسوارات
- شرائح الزنجبيل ست شرائح
- ثوم نهاية واحدة
- الفلفل الحار القليل
- Zanthoxylum bungeanum قليلا
- اليانسون كبسولتين
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- كزبرة قليلا
- صلصة الصويا ثلاث مغارف
- سوتي ملعقة
- صلصة السمك على البخار ملعقة
- صلصة المحار ملعقة
- السكر ملعقة
- بيرة علبة
- ملح قليلا
- زيان زيان المذاق
- حرق براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
- 1 يمر لوش عبر المياه النقية.
- 2 اسكب الماء ورش القليل من الملح وضعه على الفور.
- 3 يذيب الملح المخاط على سطح اللوش ، ويجعل اللوش يتحرك ببطء.
- 4 افركي اللوش بالطحين ، وأزيلي المخاط ونظفيه.
- سخني شرائح الزنجبيل ، شرائح الثوم ، يانسون نجمي ، حبوب الفلفل ، والفلفل الحار في 5 أواني زيت للرائحة.
- 6 لوش مقلي ، أضف الجعة ، لم يسبق له مثيل ، أضف صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، استهلاك الزيت ، زيت السمك على البخار ، السكر.
- 7 تغلي على نار عالية ، يخنة على نار متوسطة وصغيرة.
- 8 يتم تجفيف الحساء ورشه بالبصل الأخضر والكزبرة.
نصائح
سطح اللوش زلق بشكل خاص ، ومن غير المناسب الإمساك ببضع البطن. رش الملح لإذابة المخاط. لا يكفي لغسل الدقيق مرة واحدة. يستغرق الأمر مرتين إلى ثلاث مرات لإزالة المخاط تمامًا.