"حلوة ولكن ليس دهني" المكونات
- الخبز والدقيق 250G
- زبدة 30G
إكسسوارات
- بذور السمسم الأسود تحت
- البيض كله 40G أو واحدة من أصغر
- ملح الجيل الثالث 3G
- خميرة ملعقة
- مسحوق الحليب 15G
- ماء 120ML
- حبيبات السكر الأبيض 45G
- أحمر معجون الفول قليلا
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المكونات جاهزة -
2 بالترتيب من السائل إلى صلب بالإضافة إلى السمسم الأسود، معجون الفول، وسكب المكونات في الزبدة والخميرة تذكر لوضع آخر، وضعت لحفر حفرة في وسط الطحين والبيض تترك قليلا وراء الخبز إلى فرشاة -
(3) وسطح الطائرة 20 دقيقة -
وأضيف 4 خففت سطح زبدة قطع واستمر لمدة 30 دقيقة -
5 طلقة فرك دولة الفيلم، وبعد ذلك يمكن العجين، والعجين إلى 2-2.5 أضعاف، كنت العجين والعجين خلاط وظيفة 1 ساعة -
6 بعد قليل من وجه جيد لينة، وتنقسم الى ثلاثة أجزاء متساوية، مع تغطية غلاف بلاستيكي، واصل العجين 15 دقيقة -
كان 7 كل بيليه ثم لفة في طريق FIG. حفظ للفة عندما فقاعات في السطوح مقذوف، وكلا الجانبين من حظيرة -
كما هو مبين في الشكل 8 بلطف، وتوالت -
بعد لف 9، مع تغطية غلاف بلاستيكي للمتابعة، العجين 10 دقيقة -
10 ثم كل لفة العجين إلى شرائح، المغلفة مع الفول لصق فوق -
11 طوى، ووضع خرطوشة نخب كجم -
12 مغطاة بالبلاستيك، للمرة الأخيرة العجين، -
13 I نخب فيلم غطاء مربع التفاف في الفرن، والطبقة السفلى عندما وعاء العلوي من المياه، إغلاق باب الفرن، حوالي 45-50 دقيقة -
يتم توسيع 14 إلى نخب عالية مربع من ثمانين في المئة نخب، من، وفرشاة السطح كله من البيض، ثم يرش بعض بذور السمسم الأسود -
15 سخن الفرن إلى 180 درجة، ثم الخبز المحمص في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة، وهناك شخصية أفعل المجدل آنبان، وجاء أيضا مع تفحم! نخب هو حق بعد التوسع، يبدأ لون السطح، عند الحاجة إلى التقاط اللون Shanghao، وأيضا في طبقة أعلى من الألومنيوم احباط نخب، وأحرقوا منع السطح! -
16 على الفور بعد تجريد، والحرص على الاهتمام الساخنة -
17 الرسم تبدو جيدة -
18 طعم جيد جدا! ! ! - 19 النجاح!
