1. كمية من الماء البارد في وعاء، يضاف القليل من الملح، في غسل البيض، وبعد 8 دقائق على النار حتى يغلي من الحرارة، وتغطية لينضج لمدة 10 دقيقة.

2 بيضة في ينقع بالماء البارد لفترة من الوقت، السماح لتبرد، والجلد البيض جردت.

3. كمية من الماء في وعاء، في أوراق الغار، والقرفة، والفلفل، واليانسون، الفلفل الحار وصلصة الصويا وصلصة الصويا والسكر والبصل والزنجبيل والثوم والنبيذ، وكمية من الملح، في البرد البيض جيدة، والنار لتغلي.

4. حرارة عالية لمدة 5 دقائق، تغيرت على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، والسماح تهدئة الحرارة ،،، لوحة القومية، غارقة البيض في ماء مالح، وبين عشية وضحاها بردت طعم أفضل.