ينقع الفاصوليا المجففة في الماء البارد لمدة نصف ساعة مقدما ؛ قطع التوفو الرقيق مقطعة إلى قطع (يمكنك أيضًا استخدام التوفو المجمد أو التوفو الزيتي ، التوفل بالزيت المملوء بالشوربة سيكون طعمه أفضل) ؛ قطع البطاطس في الماء البارد المنقوع لمنع تلون الأكسدة. مقطع الملفوف مقطّع إلى قطع وقصّ إلى قطع للاستخدام ، ويقطع مصفق الملفوف ويمكن قطع الأوراق إلى قطع كبيرة ؛ نسي عشب البحر الصورة أعلاه ، هو قطع جدتي ويمكن تجفيفها مباشرة ، يمكنك أيضًا شرائها من السوبر ماركت ، تمزيقها وقطع غيارها ؛ الكراث المفروم والثوم
قطعي بطن لحم الخنزير ، وصب الزيت الساخن في المقلاة وقلبي لحم الخنزير حتى عمر قصير. (إذا كنت تطبخ بمفردك ، عليك التقاط صور ونسيانها )
لا حاجة لغسل الوعاء ، يقلب البصل والثوم في الزيت الساخن ، يقلب بسرعة ويضاف ملعقة من معجون الفول.
نسكب البطاطس في القدر ونستمر في التقليب ، ونصب بطن لحم الخنزير المقلي في القدر معًا.
قلبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، وأضيفي الماء المغلي واغلي المزيج. تأكد من إضافة الماء المغلي! ! نار! ! ! خلاف ذلك ، لا طعم سيئ ، لا ألومني.
بعد الغليان ، يضاف الملفوف والتوفو والفاصوليا المجففة وعشب البحر انتقل إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة واتركه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة (كلما طال الوقت ، كان الطعام أفضل) يمكنك أيضًا إضافة الشعيرية إلى أولئك الذين يحبون تناول الشعيرية ، ولكن لاحظ أنه لا يمكن إضافتها إلا بعد طهي الخضار ، قبل حوالي 5-6 دقائق من طهي المقلاة.
أضف الملح ، صلصة الصويا ، استهلاك الزيت ، زيت السمسم قبل بضع دقائق من بدء الوعاء ، قلّب بلطف ورفق (لاحظ أنه لا ينبغي كسر التوفو) وقد انتهيت!
اسمحوا لي أن أريكم حرير الطحلب الذي تزينت به جدتي. جلبت لنا جدتي أيضًا الفاصوليا المجففة ، وهو لذيذ جدًا
