الخطوة 1
وعاء ماء يغلي، إضافة الزنجبيل والبصل الأخضر، والينسون، والنبيذ الطبخ وهلم جرا. لحم الخنزير في المغلي يغلي الماء الساخن، المغلي نزيف المياه.
الخطوة 2
إزالة لحم الخنزير والماء مع ورقة مسح نظيفة بعصا الخيزران أو تلخيص سطح مسواك شرسة الجلد، وأكثر كثافة العين أفضل تلخيص.
الخطوة 3
وضع قليل من الملح على الجلد، وتطبيق صودا الخبز التدليك. لحم الخنزير الآخر، وقطع في جزء من Jidao الراحة لذيذ العجاف. لا قطع الجلود. السكر، البهارات، صلصة الصويا والملح ويحرك الصلصة الى المغلفة بشكل موحد على اللحوم منقع 2 ساعات
الخطوة 4
اللحم المتبل مع معا عصا الخيزران لمنع تشوه السلسلة عبر. ثم اللحم مع رقائق الألومنيوم ليختتم أربعة أسابيع. يتعرض جلد الخنزير.خطوة 5
سخن الفرن إلى 200 درجة، داخل الجلد ملفوفة المشوية تلون اللحم رغوة إزالتها، سكينا لحلاقة سطح الجلد الكوك. ضع طبقة من النفط، والاستمرار في الفرن وتخبز لحوالي 15 دقيقة.
خطوة 6
خبز البشرة لحم الخنزير الجلد احمر وهش. بعد اللحوم وتبريد شرائح بما فيه الكفاية. وعادة ما تكون انخفضت على غرار الكانتونية لحم خنزير مشوي مقلي في السكر لتناول الطعام. هناك الكثير من الناس انخفض في صلصة الصويا.
خطوة 7
كتاب جديد بعنوان "أنا طعامك،" على قائمة شاملة من معظم الأكلات الشعبية للمرة الأولى تجميعها في كتاب، والدردشة مع أطباق الكاملة للشخصية ولغة جريئة، والحديث العاطفي، وقصة الحديث، والكتاب من حيث التصميم والتخطيط، التصوير الفوتوغرافي الغذاء وليتل مان ، كل تعكس بوضوح شبح شو "الحارة"، "تظهر" وحدة الاسلوب. Jingdong، Dangdang، والأمازون والوشق ل "أنا طعامك،" المزيد من المفاجآت التي تستحقها بالتأكيد.
