"هذا الوقت من السنة، والكستناء الطازجة والناضجة. كستنائي الشعر من سقوط الخريف نسيم كان يمكن أن يكون الأكل الشتاء الثلجي، والكستناء الطازجة اشترى، ثم بدأ لطهي كعكة الكستناء التي أدلى بها اليوم هذه الكعكة هو الانطباع شهدت مثل هذه الصورة، واطلاق النار هذا الشعور ذلك! أعجب، أشعر أنه جذابة للغاية! " هيئة كعكة
- صفار البيض 50G
- حبيبات السكر 40G
- حليب 65G و
- زيت السلطة 55G
- أدنى من الغلوتين الطحين 70G
- الكستناء المطبوخة 30G (الطحن)
- بروتين 160G
صلصة الكراميل
- حبيبات السكر 80G
- الماء البارد 20G
- كريم الجلد 70G
الكستناء الكرمل
- الكستناء المطبوخة كمية مناسبة
- حبيبات السكر 40G
- الماء البارد 10G
- الماء الساخن 15G
- زبدة 10G
آخر
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الجسم أولا لجعل كعكة. الكستناء مقطعة إلى غرامة جدا، وقطع -
وأضيف 220G ضربات السكر صفار البيض إلى سميكة بيضاء، والتوسع، وحجم -
3 إضافة الحليب وزيت السلطة مزيج تماما -
4 فرزت في الدقيق ويخلط جيدا -
تم صب الخطوة 5 إلى مسحوق الأرض الكستناء مزيج -
تم إضافة 6 البروتين ثلاث مرات السكر وضربت حتى الرغوة الجافة -
7 أخذ جزء صغير من عجينة بروتين صفار البيض، وسرعان ما تحولت مختلطة بشكل موحد، ومن ثم البروتين الترجيع، إجمالي المزيج إلى خليط كعكة -
صب في قالب 8، تحت عدة صدمة خفيفة، وجاءت الطبقة السفلى في الفرن، الفرن 180 درجة التسخين جيدة من النار، خبز حوالي 20 دقيقة، ثم يخبز في 150 درجة لمدة 40 دقيقة بعد الضوء من حول وقوع الزلزال، على الفور رأسا على عقب، ومن ثم السماح لتبرد تماما بعد تجريد -
البشرة 9 الكستناء سيتم المطبوخة، مقطعة إلى قطع صغيرة البديل. السكر و80G إلى 20G المغلي الكرمل -
1070G وثم سرعان ما اضاف الجلد كريم يمكن أن تكون مختلطة في صلصة الكراميل -
ووك 11 و 40 و السكر 10G في الكرمل المغلي، ثم تدفقت المياه خلط 15G -
12 صب الكستناء المفروم، وإضافة الزبدة ومزيج سونغ جيدا ل -
13 منقع كعكة الكراميل الكستناء في الوسط، ثم في الخطوة تدفقت 9 صلصة الكراميل حوله
نصائح
الاحتياطات: 1، في ممارسة وصفة كعكة والممارسات الشبيهة كعكة الشيفون. 2، وعندما ينضج صلصة الكراميل، الكرمل لا طبخ فحم الكوك أيضا، تولي اهتماما إلى جانب حريق صغير لطهي الطعام ببطء، مع التحريك باستمرار مع يد خلاط، ومنع لصق المغلي. بعد صلصة الكراميل Aohao، وتصب في وعاء التخزين، مختومة يمكن تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة. 3، لكعكة لصلصة الكراميل، جنبا إلى جنب دائرة الكعكة، حول مكان 1-2CM فرق، سكب حوله.
