COOK100 محاكمة: لحم الخنزير المقدد البيتزا (القشرة اليد) - الطعام الصيني

"مادة القشرة مبلغ 38 بوصة البيتزا" المكونات
  • الخبز والدقيق 210 غرام
  • أدنى من الغلوتين الطحين 90 غراما
  • ماء 195 غرام
  • زيت الذرة 20 غراما
  • حبيبات السكر الأبيض 15 غراما
  • الخميرة الجافة 1 ملعقة شاي
  • ملح 1 ملعقة شاي
  • مسحوق الحليب 12 غراما
إكسسوارات
  • لحم خنزير مقدد كمية مناسبة
  • لحم خنزير كمية مناسبة
  • الفلفل الأخضر الكبير كمية مناسبة
  • فلفل أحمر كمية مناسبة
  • بصل كمية مناسبة
  • جبنة موتزاريلا كمية مناسبة
  • صلصة البيتزا محلية الصنع كمية مناسبة
  • مالح طعم
  • خبز الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • بسيط صعوبة
  • 1 إعداد العجين
  • 2 كل ذلك معا أسفل المواد القائمة على مسحوق
  • مزيج 3
  • تمت إضافة 4 بينما الماء مع التحريك
  • 5 تعجن العجين إلى
  • 6 العجين المخالب، صب زيت الذرة
  • 7 يمكن استخلاصها الفيلم لفرك
  • 8 في وعاء كبير، مع تغطية غلاف بلاستيكي، إلى ضعف التخمير كبير
  • 9 الثقوب كزة مع أصابعك، لا انتعاش، لا ينهار، التخمير كاملة
  • وتنقسم 10 إلى ثلاثة عوامل سطح الحجم على حد سواء، واتخاذ اثنين مدورة، وغطت وترك الباقي لمدة 15 دقيقة. آخر أكياس حمولة من الثلاجة طازجة مجمدة حتى، من اليسار إلى استخدام المقبل
  • 11 رقيقة الجدول نص انتشار، مع سطح جيدة وكيل الاسترخاء
  • 12 بكلتا يديه بينما تضغط على سطح الفراغ طاولة دوارة الموثقة، في حين دفعت بلطف إلى الخارج، ودفع سطح البليت لسمك من الحافة، والمتوسطة الفراغات كعكة رقيقة. ثم أحضر إلى الوراء تناوب وإيابا، وتحول بين كلتا اليدين، لذلك أن وزن الكعكة نفسها باستخدام فارغة امتدت لحجم 8 بوصة القشرة. (هذه الخطوة يمكن أيضا أن يتم ذلك مع دبوس المتداول)
  • بعد الانتهاء من القشرة 13
  • 14 يتم وضعها في المقلاة، وتعدد فتحات مع قشرة شوكات مفترق الطرق، وتجنب خبز السطح. زيت الذرة ثم يلقي، وضعت التخمير 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة
  • 15 الفلفل الأخضر مقطعة إلى دوائر الاستعداد
  • هام أقراص القطع 16، والاستعداد
  • قطع لحم الخنزير المقدد 17 إلى شرائح، والنسخ الاحتياطي
  • 18 اتخاذ موزاريلا المناسب الأسلاك الجبن، وقطع الغيار
  • 19 رسمت صلصة البيتزا محلية الصنع على القشرة المخمرة
  • 20 موزاريلا رشها
  • 21 وضع قليل من لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد
  • جبن موزاريلا نشر طبقة 22، ثم وضعت بيكون
  • يرش مع جبن موزاريلا 23
  • 24 وضع الفلفل الأخضر
  • 25 رش قليل من البصل
  • 26 موزاريلا رشها
  • 27 في مسخن الفرن 200 درجة والمتوسطة، وتخبز لمدة 15-20 دقيقة، والسطح يمكن اللون
  • 28 صدر