"بيتزا هو حقا حبي القلب. المكونات عارضة، ويأكل ما يأكل الأذواق ما الأذواق، وتطمئن جريئة محاولة ضوء هذا سببا كافيا بالنسبة لي لتوديع خارج مطعم للبيتزا. ناهيك، والتي يمكن البيتزا كما أفعل أنا نفسي سخية، الكثير من الجبن، والكثير من العناصر والمواد وأكثر كامل من نفسه تم نقل ذلك. في كلمة واحدة: البيتزا الكمال أسميه الطلقات! جعل بيتزا ثلاث نكهات. " المكونات
- مسحوق عالية 210G
- طحين كعكة 90G
إكسسوارات
- صلصة البيتزا A
- ماء 195g
- حبيبات السكر 15G
- تونة كمية مناسبة
- فطر كمية مناسبة
- الفلفل الأخضر كمية مناسبة
- مسحوق الجبن كمية مناسبة
- زيت زيتون كمية مناسبة
- مسحوق الحليب 12G
- جبن 500G
- لحم خنزير كمية مناسبة
- لحم خنزير مقدد كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
عبء
- ملح 1 ملعقة شاي
- الخميرة الجافة 1 ملعقة شاي
- حليب طعم
- خبز الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 المواد الخام -
2 يدويا عملية، مما يجعل البيتزا العجين المكونات ليعجن العجين صنع الخبز، يعجن حتى مرحلة التوسع. غطاء ووضع العجين في مكان دافئ إلى 2 مرات كبيرة مثل التخمير، والمخمرة العجين الهواء المسحوب، وتنقسم الى ثلاثة أجزاء صغيرة، وضعت تثبيتهم في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة، -
3 مع دبوس المتداول للفة العجين في حجم العجين جولة إلى حوالي 9 بوصات، وسمك المتوسطة أربعة أسابيع رقيقة -
4 زيت الزيتون -
5 فرشاة عموم مع لوحة رقائق الألومنيوم على زيت الزيتون -
6 انتشار الخبز في الفرن، مع بعض الثقوب الصغيرة في الخبز مفترق الطرق، والخبز الخبز لمنع تورم -
طبقة فرشاة 7 الزيتون الخبز النفط، التخمير 20 دقيقة في غرفة -
8 حفر 3 كبيرة وصغيرة صلصة البيتزا محلية الصنع على الخبز، صلصة البيتزا مع فرشاة لتنتشر بالتساوي، حوالي 1cm لا يتطلب كعكة تشويه الطرفية -
9 بعد مسح صلصة البيتزا جيدة بالتساوي رش طبقة من جبنة موتزاريلا -
طبقة لحم الخنزير رش 10، طبقة من جبنة موتزاريلا Zaisa -
11 مغطاة التونة، رش طبقة من جبنة موتزاريلا -
12 فلفل أخضر رشها على سطح مغطى مع بضع شرائح من لحم الخنزير ورقة كاملة في مسخن فرن للخبز، وبعد حوالي 10 دقائق، يؤخذ بها، واحدة جبنة موتزاريلا رش، الخبز في الفرن 5 بعد دقائق من والبيتزا الكمال على إنتاج جيد -
13 الأخريين البيتزا لا يوصف بالتفصيل، وعملية الإنتاج هو نفسه. -
14 الأخريين البيتزا لا يوصف بالتفصيل، وعملية الإنتاج هو نفسه. -
15 الأخريين البيتزا لا يوصف بالتفصيل، وعملية الإنتاج هو نفسه.
