مكونات

طحين

300 غرام

خميرة

3 جرام

أكسسوارات 150 غ من الماء

كيفية عمل كيس الكاسترد 1 يذوب الخميرة في الماء

2 أضف الدقيق

3 يحرك المزيج بالتساوي مع تخميره حتى ثلاثة أضعاف الحجم في مكان دافئ

4 استخدم 40 جرامًا من الزبدة ، و 25 جرامًا من مسحوق الحليب ، و 50 جرامًا من السكر ، و 80 جرامًا من سائل البيض ، و 10 جرامًا من نشاء الذرة لعمل حشوة الكاسترد

5 عجينة مخمرة ، يضاف الدقيق المتبقي

6 وشكلوا عجينة ناعمة

7 يقسم إلى جرعات صغيرة

8 نفرم ونضع الحشوة

9 أغلق الفم لأسفل وضعه على ورق مدهون

10 في الطقس البارد ، سخني الماء في القدر ، وضعي عليه قدر البخار ، واتركيه لمدة ساعة

11 بعد غلي الماء في القدر ، ضعه في قدر البخار واتركه على البخار لمدة 15 دقيقة تقريبًا