المكونات

 

اللحوم الخالية من الدهون

 

200 غرام

 

عش الغراب

 

80 غراما

 

طحين

 

300 غرام

 

 اكسسوارات كمية النفط البصل ملح حسب الذوق الزنجبيل كمية مناسبة من زيت السمسم بضع قطرات من 3 غ خميرة

 الفطر اللحوم الفطر كعكة جاهزة لممارسة 1.

غسلها 2 الفطر وقطع ناعما.

3 إعداد اللحوم.

4 أقراص الزنجبيل نقطة تماسية، إضافة الفطر واللحوم معا.

5 وأضاف الملح والنبيذ والطحين والزيت والبهارات، زيت السمسم، وما شابه ذلك في حشو تخلط جيدا.

6 الدقيق ويعجن العجين تخمر الخميرة إلى ضعف كبير.

7 العجين العادم، ولفة إلى شرائح.

مقطعة إلى 8 أجزاء متساوية.

9 في لفة العجين.

10 في التعبئة والتغليف هو داخل الكعك.

11 التفاف كل الكعك، التخمير الثانوية خمس عشرة دقيقة.

12 الزلابية في باخرة.

كعكة 13 إلى الباخرة.

14 البخار لمدة 20 دقيقة.

بعد 15 قبالة الحرارة لمدة خمس دقائق، وتغطية الوجه.

16 مقطع من الكعك.