المكونات

 

بيض

 

1

 

الرمال السكر

 

25G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

20G

 

 اكسسوارات كمية الحق مسحوق السكر

 إصبع نهج البسكويت 1 المكونات جاهزة.

صفار 2 بيضة ومستقل ودقيق منخفضة الغلوتين، منخول.

تمت إضافة 3 السكر الرمال 2-3 البروتين، مع خلاط كهربائي سرعات منخفضة لتمرير.

4 لتمرير خفقت رسمها ببطء، ويمكن ربط منحنية سحب و(أي الرغوة الرطب) الصغيرة.

5 صفار البيض حتى خفيفة وبيضاء مع خفقت.

6 صب أرسلت بروتين جيد.

7 مختلطة مع ملعقة من المطاط وظهر من مختلطة بروتين صفار البيض. لا دائرة التحريك.

8 صب الدقيق كعكة منخول.

9 مع ملعقة من المطاط تحولت مختلطة بشكل موحد، وليس نفس الدائرة مع التحريك.

واتهم 10 مع الأنابيب الأنابيب حقيبة الفم الثقوب المستديرة.

كيس 11 الأنابيب في كوب.

شريط مقذوف 12 من حوالي الخليط 11CM في مقلاة على الورق شحوم المعبدة.

13 غربال مسحوق السكر على سطح طبقة من الخليط مع الشاشة، هذه الخطوة لقد نسيت لالتقاط الصور.

14 سخن الفرن إلى 180 ، متوسطة، العلوي والسفلي النار، خبز حوالي 8 دقائق، حتى الكوكيز لونها بنيا ذهبيا. تم تخفيض درجة الحرارة إلى 120 درجة.] C، ومواصلة الخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى بسكويت هش.

بعد التبريد خبز الكعك 15 شاشة شبكة على سطح الطبقة الأولى من مسحوق السكر. يمكنك أن تأكل.