1. انقع أوراق zong وعشب مالي ليوم واحد.

2. اغسل وانقع الأرز الدبق والحبوب المتنوعة لأكثر من 12 ساعة.

3. اغسل أوراق zongye المنقوعة ، وأزل الجذور الصلبة ، واطبخها في الوعاء مع العشب المالي لمدة 10 دقائق. إضافي.

4. اغسل الأرز والحبوب المتنوعة ، وصفيها واخلطها معًا.

5. خذ ورقتين زونج وضعيهما فوق بعضهما البعض.

6. قم بلفها على شكل قمع ، بحيث يكون جذر ورقة zong في الأسفل والطرف في الأعلى.

7. قم بتحميل الكمية المناسبة من الأرز بالملعقة وضغطها بالملعقة.

8. اضغط على الجانبين الأيمن والأيسر من الزلابية بإبهام اليد اليسرى.

9. قم بطي الورقة العلوية لأسفل ، واسحب إبهامك ، واضغط على الجانب الأيسر من الغطاء بيدك اليسرى.

10. افرد الجانب الأيمن من zongzi باليد اليمنى ، وسيشكل الجزء العلوي مثلثًا.

11. قم بتسطيح أوراق zongzi ولفها عكس اتجاه عقارب الساعة حول المثلث العلوي.

12. قم بجمع العشب المالي ، وتأكد من ربطه بإحكام. زلابية جاهزة.

13. لف كل الزلابية بدورها. ضع zongzi الملفوف مباشرة في الوعاء ، صب الماء البارد ، وسيغطي الماء zongzi بمقدار 2-3 سم.

14. ضع طبقًا مقلوبًا على الزونجزي ، واتركه ليغلي على نار عالية واتركه على نار خفيفة لمدة ساعتين ، ثم اتركه على نار خفيفة لمدة ليلة واحدة.

15. الزلابية المطبوخة على البخار في صباح اليوم التالي دافئة ولذيذة.

16. ماذا تنتظر فلنأكل!