"هذه هي الأطفال افتتاح الفقرة مالح الخبز والأطفال تستخدم لتناول الطعام الفم الحلو، وأحيانا تغير طعم شعور جيد جدا فإنه ~ المواد: زرعت: عالية الغلوتين الطحين 200G، الخميرة 4G، و120G ماء دافئ العجين الرئيسي: عالية الغلوتين دقيق 50G، 15G مسحوق الحليب، 30G السكر، الملح 4G، والبيض 30G، 25G الزبدة الديكور السطحية: كمية البيض، 40G الخيط، 2 لحم الخنزير المقدد، سلطة كمية خلع الملابس ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 50G
- مسحوق الحليب 15G
- حبيبات السكر 30G
- ملح 4G
- بيضة 30G
- زبدة 25G
إكسسوارات
- عالية من الغلوتين الطحين 200G
- خميرة 4G
- ماء دافئ 120G
- بيضة كمية مناسبة
- دودة الحرير 40G
- لحم خنزير مقدد 2
- خلع الملابس كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
صنع الأنواع الأولى: يضاف الخميرة إلى الماء الدافئ، ويقلب بحل تماما -
يضاف 2 عالية الغلوتين الطحين إلى الخميرة في الماء -
يعجن العجين، وإثارة بعد 3 -
غطاء وبردت 4 للتخمر لمدة 8 ساعات -
5 العجين إلى حوالي 4 أضعاف حجم -
6 البذور في الخبز العجين في دلو، وإضافة مواد أخرى العجين الرئيسية الأخرى من الزبدة -
، لتضاف 7 الإجراء فتح لتشكيل العجين إلى الزبدة حبة خففت -
8 لا تزال تتوسع في مرحلة العجين، ومن ثم تغطيتها بقطعة قماش مبللة في سطح استمرت قاعدة حوض التخمير -
اكتمال 9 التخمير -
10 إزالة العجين، ويعجن الغاز العادم -
ثم تم تقسيم العجين إلى 11 أجزاء 12 -
12 على الاسترخاء مدورة بعد 15 دقيقة -
13 أن تأخذ العجين جيدا الاسترخاء في بيضاوي الشكل -
بعد 14 قاعدة قلب طويل الهريس -
15 سيتم طيها العجين، وقرصة ختم -
16 يتم معالجتها بشكل متسلسل على النحو الوارد أعلاه كل العجين -
17 يأخذ ثلاثة من العجين، وتطور ببطء طول -
18 ثم وضعت معا ثلاثة خيوط المنسوجة جديلة - 19 نهاية لهذه الغاية لتشكيل الحلقي الكامل
-
20 تشكيل العجين في طبق الخبز في وضع جيد -
تخمر الجزء السفلي من الفرن 21 مع وعاء من الماء الساخن في المقلاة ثم الطبقة الثانية، وظيفة فتح التخمير، على العجين -
اكتمال 22 التخمير -
23 فرشاة سطح طبقة من البيض في العجين، ثم رش كمية الخيط -
24 قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح، في المقابل وضعت في موقف متباعدة الخيط، سلطة خلع الملابس ومن ثم ضغط اللفة -
العجين 25 في الطبقة الثانية من الخير الزخرفية مسخن الفرن على 180 درجة لمدة 20 دقيقة -
26 بارد اسمحوا خبز مختومة
نصائح
1. في إنتاجها طالما العجين العجن يمكن، فمن الضروري أن الخميرة الأولى في الماء الدافئ، وبعد هذا تأثير عملية الذهاب التخمير. 2. عند استخدام التخمير الفرن، تحتاج إلى وضع وعاء من الماء في الأسفل، لتلبية الاحتياجات لضمان الرطوبة البيئية؛
