1. غارقة Chixiaodou و Qianshi 15 ساعة مقدما.

2. ضعي Chixiaodou و Chili في قدر الضغط واطهيهما جيدا.

3. أضف الكمية المناسبة من السكر الأبيض حسب ذوقك في الحمص الأحمر المطبوخ والبطاطا.

4. قشر وقطع اليقطين إلى قطع صغيرة.

5. ضعها في آلة كسر الجدار ، أضف كمية مناسبة من الماء ، وابدأ وظيفة الحبوب ، وضرب 100 درجة.

6. بعد انتهاء البرنامج ، يتم طهي هريس اليقطين الدقيق.

7. عندما تبرد هريس اليقطين إلى 30 درجة ، أضف الخميرة ، أضف 3 جرام من السكر الأبيض للمساعدة في التخمير ، امزج جيدًا ، ثم أضف الدقيق لعجن عجينة ناعمة.

8. تغطية وتخمير إلى ضعف الحجم الأصلي.

9. قسم العجينة المخمرة إلى محضرات صغيرة ، ثم دحرجها ، وانتشرت مع الفاصوليا الحمراء والفجل.

10. لف الفاصوليا الحمراء و gongshi أولاً ، ثم لفها بدبوس.

11. ثم دحرج في لفات وغطيه بغلاف بلاستيكي للتخمر الثانوي.

12. بعد التخمير الثاني إلى حالة رقيق ، ضعه في جهاز بخار ، وضع كمية مناسبة من الزيت على شبكة البخار لمنع الالتصاق ، وضعه في الماء البارد ، البخار لمدة 15 دقيقة بعد غليان الماء ، ثم اتركه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.

13. يمكن أن تؤكل الكعك الطحال الناعم والبخار.