1. يخفق بيضتين ويوضع جانبا

2. اغسل الخضار وقطعها إلى قطع صغيرة

3. ارفع مقلاة الزيت ، اقلي البيض ، امسك ، ثم ارفعي مقلاة الزيت ، قلبي الخضار

4. أمسك بالأرز في حبيبات ، واسكب في القدر ، وتتبل بالملح ، وصلصة الصويا ، والسكر ، ثم صب البيض المقلي ، وضع الكمية المناسبة من الفلفل قبل مغادرة القدر.