"إذا لم تعجبك ، فلا ترشها ، تشارك الوصفة الخاصة بي مع الجميع ، سأحاول أن أكون أكثر تفصيلاً ، إذا كنت لا تعرف أي شيء ، يمكنك ترك رسالة." مكونات
- أرنب واحد
- فلفل البحر المجفف الكمية المناسبة
- نودلز فلفل البحر المجفف الكمية المناسبة
مستلزمات
- خل 1 مغرفة
- سكر مبلور 10 جرام
- أوراق الغار القليل
- الشمرة القليل
- زنجبيل قطعة
- ثوم 10
- فلفل البحر الكمية المناسبة
- السمسم الكمية المناسبة
- فلفل 1 قطعة
- الينسون 5 قطع
- اليانسون 8 قطع
- بصل أخضر 3 شرائح
- ملح القليل
- حار المذاق
- يقلى حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 قطع لحم الأرانب إلى مكعبات بحجم أظافر إبهامك تقريبًا ، قطّعي البصل الأخضر إلى أجزاء وانقعي فلفل البحر إلى شرائح وقطعي الزنجبيل القديم إلى شرائح وقشري الثوم. -
2 اشطف الدم بالماء النظيف (إذا كان لديك وقت كافي ، يمكنك وضع القليل من الملح فيه) -
3 بعد غليان الماء ، أزل الدم ، التقط الماء وصرفه لاستخدامه لاحقًا -
4 هذه الخطوة مهمة للغاية ، تحتاجين المزيد من الزيت ، إذا كنت تستخدمين زيت بذور اللفت ، فيجب عليكِ قليه ، وإلا ستنبعث منه رائحة الزيت الخام. بعد القلي ، أطفئي النار واتركيها تبرد ، وإلا سيكون من السهل طهيها في هذا الوقت اقلي اللحم عميقًا. -
5 تقلى في مقلاة حتى يصبح السطح ذهبي اللون واللحم جاف. -
6 قم بإزالة الزيت الزائد ووضعه في الوعاء في وعاء لاستخدامه لاحقًا. -
7 أضيفي الزنجبيل والثوم ، وانقعي فلفل البحر واقليه حتى تفوح رائحته. -
8 - ضعي بهارات أخرى غير اليانسون ، وحركي مرتين. -
9 أضف الماء واتركه يغلي لمدة عشر دقائق.أحب الحصول على المزيد من الماء وغلي مذاق المكونات ببطء.إذا كان لديك قشر اليوسفي في المنزل ، يمكنك أيضًا وضع القليل من قشر اليوسفي. -
10 نضع اليانسون -
11 روك كاندي. -
بعد 12 عشر دقائق ، اسكب مكعبات الأرانب المقلية واستمر في الغلي حتى يتم تصريف الماء -
بعد تصفية 13 ماء ، أضيفي القليل من الخل ، حوالي ملعقة -
14 ملح -
15 فلفل البحر المجفف -
16 صب الزيت الذي تم فقعه من قبل. -
17 أضف البصل الأخضر -
18 أضف نودلز فلفل البحر -
19 رشي بذور السمسم -
20 أخيرًا ، قلبي القلي عدة مرات واخرجي من القدر. -
21. دعها تبرد بعد بدء تشغيل المقلاة. لا تشعر بالكثير من الزيت في هذا الوقت. الأرانب التي تأكل البرد في دا تسيغونغ شرسة للغاية.
نصائح
الكمية الصحيحة في المكونات تعني أنه وفقًا لمستوى الطعام الحار ، يمكنك إضافة المزيد من الفلفل وفلفل البحر إذا كان حارًا. إذا كنت لا تستطيع تناول التوابل ، يمكنك الذهاب إلى متجر البضائع الجافة لشراء الفلفل غير الحار. إذا كان هذا لا يزال يشعر بالتوابل ، فمن المستحسن الاستسلام. جوهر الأرنب البارد هو الفلفل الحار. بالإضافة إلى ذلك ، أنا لا أحب خلاصة الدجاج و MSG ، لذلك لا توجد خطوات ، إذا أردت ، يمكنك إضافة القليل من جوهر الدجاج و MSG عند بدء الوعاء. أنا أعرف فقط أن اليانسون النجمي لا يمكن أن يُقلى بالزيت بدرجة حرارة عالية ، ولا أعرف ما إذا كنت قد اختبرت بايدو من قبل ، يمكنك استخدام بايدو ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فابدأ فقط باليانسون النجمي. لا تثبط عزيمتك إذا لم تنجح في النهاية. افعل ذلك مرة أخرى في المرة القادمة. بعد كل شيء ، تصبح الممارسة مثالية. لقد اكتشفت نفسي ببطء. كما أنني أقلي الكثير من الأرانب.
