"سيتشوان اللعاب الدجاج الكلاسيكي،" اسم تشي براشواب ثلاثة آلاف، ضغطت اثني عشر نكهة جنوب الدولة "في العالم. تذوق جديدة حار، ماء الفم. الدجاج مع اللعاب أول مرة مصير لجنة التحقيق السمك (هذا السهم لا تعلن)، أمر بطريق الخطأ "تشنغدو بانغ بانغ الدجاج"، في الواقع، وجدت لاحقا الدجاج اللعاب مقارنة هونان وسيتشوان ونادرا ما يكون حار، فقد كان ليس معتادا جدا، ولكن اللعاب الدجاج لذلك أنا حقا السماح لهم بالرحيل! قتا طويلا اللعاب الدجاج هو الطبق في كثير من الأحيان على بلدي القائمة. الدجاج اللعاب أساسيا أعتقد أن في هذا حار أحمر النفط الأحمر، وتظهر النفط قبالة المياه بالكامل للمعوقين التراث الدجاج ( خلاف ذلك، والدجاج المسلوق وتقريبا). هذا الفلفل أحمر الشفاه الطريق الدجاج النفط أمل تحب! " المكونات
- دجاج 3
- بصل 1
- زنجبيل 1
- ثوم 3
إكسسوارات
- الفول السوداني 1 طبق
- فلفل أحمر 3 ملاعق طعام
- فلفل 2 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 3 ملاعق طعام
- النبيذ الطبخ 2 ملعقة طعام
- الخل العطرية 2 ملعقة طعام
- حبوب السمسم كمية مناسبة
- زيت السمسم 2 ملعقة طعام
- حار طعم
- خنة الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
A إعداد أول، غسل الدجاج والثوم والبصل والزنجبيل، والفول السوداني والفلفل والفلفل وصلصة الصويا والنبيذ، الخل، وبذور السمسم، وزيت السمسم. -
2 شرائح الزنجبيل، والثوم المفروم، المجروش نصف الفلفل تأخذ ونصف وقطع البصل OK الآن. -
3 الدجاج وعاء من الماء البارد، البصل الأخضر إضافة، والزنجبيل، وقليلا من الفلفل، ثم صب ملعقتين من النبيذ. فتح النار في يغلي إلى رغوة العائمة، وليس ختمها، وليس مختومة، لا توج، ثم اتجه إلى أسفل ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة إلى عيدان يمكن كزة من خلال الدجاج. -
4 حسن الدجاج الحساء الأسماك للخروج الى المياه الباردة التبريد، والسماح للاللحوم والجلد أكثر Q قنبلة. بعد السماح لتبرد تؤخذ بعين قطع في وعاء. مطهي الساق الدجاج لترك وعاء من الحساء الفراغ أوه! -
5 قطع كاملة ثم الفول السوداني سحقت، لا تضع تؤثر على طعم. -
6 يؤخذ عاء إضافة الفلفل الأحمر والفلفل، وبذور السمسم اثارة. تجري عموم النفط، يسخن الزيت في التدخين، التحريك السريع في وعاء. وضع بعض الوقت، ولسوف تكون درجة حرارة الزيت في استخراج الفلفل الأحمر كل النفط، وزيت الفلفل الحار أن يكون أكثر مشرق الأحمر. -
7 مشرق زيت الفلفل الحار الأحمر إضافة إلى الثوم المفروم وصلصة الصويا والخل، والفول السوداني المفروم، والبصل الأخضر، ثم صب مرق الدجاج قليلا، وتصدرت مع زيت السمسم، واثارة ذلك! المالحة درجة الذوق يمكن أن يكون أكثر مناسبة نكهة الملح. لا يمكن أن تزيد من دونها! بعد كل شيء، المزيد من الملح إلى حالة صحية سيئة. -
8 أن تشهد معجزة لحظة، سيتم ضبطها لتصب الصلصة فوق الدجاج، والناس الشهية مشرق النفط الأحمر، والصلصات غزو الدجاج، وتناول واحدة، والكتان الطازج اللذيذ، وحار ولذيذ. سلاح الأرز قد يكون على حق! -
9 بإضافة خريطة النهائية، بعد كل شيء، وأنا أحب طعم الطبق ،، تجربة لا يمكن وصفها دائما في الكلمات. لطهي صحية فحسب، ولكن أيضا على مزيج من بعض طعم رائع، وربما هذا هو الشعور بالإنجاز ذلك!
نصائح
1. الدجاج يمكن أن تختار أفضل المادي، لذلك طعم أفضل، الفلفل فقرا فقط استخدام الدجاج الرخيص. 2. هل الدجاج لا الحساء لفترة طويلة جدا، وإلا فإن اللحوم ليست لينة، والجلد لا يؤثر على قنبلة طعم Q. 3. لا يضعوا الدجاج مطهي، والسماح للرائحة اللحم يخرج، وهو اللحوم الحساء الأخرى التي تحتاج إلى عناية. 4. 6-7 انتشار النفط ناضجة، سكب الفلفل، ثم يقلب مرة أخرى، والسماح لتبرد، بحيث يتم وضع علامة على التأثير الأكثر وضوحا. يمكن الحصول على تعديل ملحوظ عند وضعها في الزيت الساخن كونغ Jiangsuan، ولكن يتطلب الترشيح ثم سكب. أعتقد أن مشكلة تضاف مباشرة، أبسط من ذلك بكثير. 6. إذا كنت مثل بلدي الطبخ، والحب لطهي الطعام أو الحب هونان مطبخ كبير يمكن أن يتبعني @ الفلفل المدونات الصغيرة. وهناك وصفات أكثر إثارة والانتظار الفيديو بالنسبة لك أوه!
