طحين (دقيق القمح) وإضافة سطح الماء، والعجين بشكل موحد على نحو سلس وليس لزجة، مغطاة بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي، التدقيق 20 دقيقة.
المفروم أو لحم البقر المفروم، 1 بيضة (البيض نفد حتى لا تضع)، الكراث المفروم والبصل والكراث وترك جزء صغير من العجين، وغالبية ما تبقى مختلطة في ملء جنبا إلى جنب مع لحوم البقر.
بالإضافة إلى الفلفل والملح والسكر وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ، البهارات، أو هناك يمكن إضافة القليل من الكمون ويقلب أثار مرة أخرى مع النفط.
بعد التدقيق العجين، ويرش مع مزيج البصل الأخضر المفروم مرة أخرى. وفقا لحجم من كسر المفضلة لديهم أسفل مجموعة، لفة في بيضاوي أو دائري، اضغط التعادل موحد، أظهرت أربع سكاكين والمتوسط لا بشطب (إذا كان لفترة طويلة جدا، ثم سكينا يمكن استخلاص ستة، وهذا لا يقتصر، ويمكن طيها ل ).
رقيقة متجر اللحوم في أعلاه، يمكنك استخدام ملعقة لمساعدة متجر طحن.
كومة الكعكة: "محدب" حيث يتم تحديد من على بعد سلم عبر داخل اليسار وكومة الصحيح، خط حافة خط بزاوية 90 درجة، والكلمات مطوية ثم "محدب" جزء من كلمة لتنتشر إلى تداخل جزء، وتشكيل "الفم" كلمة، والباقي وهلم جرا.
وأخيرا، فإن مثل هذه مطوية الجانب كيس، مع دبوس المتداول تسطيح قليلا، وهذه الخطوة هي منع الداخل والخارج من اللحوم المقلية لصق غير مألوف.
إذا كان حزمة سمكا، فمن المستحسن لأكثر قليلا النفط، يجيش نصف المقلية. بعد الجانبين هش المقلية، مع عيدان كزة في الداخل، ثم مجرفة في الضغط حفرة المقبل، وقد تم طهي حفرة من كمية صغيرة من الماء الساخن داخل دليل على ذلك.
السماح تخفيضات بارد يمكن أن يكون.
