الخطوة 1
جميع المواد الخام مختلطة باستثناء الزبيب ويعجن العجين. تم يفرك أن تكون قادرة على سحب مرحلة التوسع من الفيلم
الخطوة 2
العجين في مكان دافئ التخمير إلى أكبر 2.5 مرة. بعد التخمير جيدة، كزة حفرة في العجين، إن لم يكن الانهيار، ثم العجين المخمر تمت أيضا.الخطوة 3
إلى مبلغ مساو من 2 أجزاء. مغطاة بشاش الرطب، استيقظ 10 دقيقة.
الخطوة 4
الزبيب (أنا استخدم نوعين من الزبيب) 10 دقيقة خففت بالماء الدافئ.
خطوة 5
الزبيب جيدة إزالة فقاعات قبالة المياه الزائدة مع منشفة ورقية
خطوة 6
الزبيب مقطعة إلى قطع صغيرة تتناوب
خطوة 7
لتذكيرك من العجين، واتخاذ لفة بها، في نوع اللسان طويل. الزبيب رش
الخطوة 8
لفة من أسفل إلى أعلى في الزيتون، والخبز ورقة على في عموم المعبدةالخطوة 9
في مكان دافئ مغطاة بشاش تواصل التخمير الثانوية إلى 2 مرات أكبر
الخطوة 10
خدش السطح من عدد قليل من الضربات الخبز بسكين حاد، ويرش القليل من الخبز والدقيق سطح الدقيق منخل الغلوتين عالي
الخطوة 11
سخن الفرن إلى 190 درجة، وعموم الوسط في الفرن لمدة 15 دقيقة. رؤية سطح البني قليلا على خط المرمى.
الخطوة 12
تكرير النفط لا طعم قليلا إلى ضيق ي، ولكن صحية خاصة. مطاطية
