"من كعكة الشيفون، والذوق هو أشبه كعكة الاسفنج. السائل كعكة الشيفون كبيرة، رطبة جدا كعكة إسفنجية خفيفة جافة نسبيا. كعكة إسفنجية مقارنة البيض كله، والبيض تقسيم هذا كعكة إسفنجية صغيرة نسبة نجاح أعلى ". المكونات

• البيض 3
• حبيبات السكر الأبيض 80G
• صفار البيض 3
• زيت الذرة 15G
• حليب 15G
• أدنى من الغلوتين الطحين 90G

إكسسوارات

• عصير الليمون قليلا

• حلو طعم
• خبز الحرف
• عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
• عادي صعوبة

• 

  (1) ثلاثة زلال البيض معزولة وصفار

• 

  2 إعداد المنخفضة للالغلوتين الطحين والحليب والسكر وزيت الذرة

• 

  3 صفار البيض مع الحليب، وزيت الذرة

• 

  4 خفقت

• 

  وأضاف 5 بروتين قليل من عصير الليمون وضربت حتى مزبد

• 

  تم إضافة 6 في ثلاثة أجزاء السكر الأبيض حتى الرغوة الجافة

• 

  7 حفر لوضع البروتين في صفار البيض لصق

• 

  8 تحولت مختلطة بشكل موحد

• 

  يسكب الخليط 9 منقع البروتين في الحوض

• 

  10 لا يزال لتحويل موحد مختلطة

• 

  11 فرزت الدقيق

• 

  12 تحولت مختلطة بشكل موحد من أعلى إلى أسفل

• 

  يسكب الخليط في 13 حقيبة جديدة، أزمة في كوب الحليب في

• 

  14 بذور السمسم الأبيض رش تجميل

• 

  15 سخن الفرن إلى 165 مجموعة درجة، خبز 20 دقيقة وسط

• 

  16 بعد إزالة لون السطح، للسماح غرار بارد

نصائح

1. البروتين إرسالها إلى رغوة الجافة يحدث ركن صغير، وليس موازية في الترهل. 2. بروتين البيض صفار لصق ويخلط أولا، ثم التدقيق في الدقيق، واثارة لا تحول في حلقة مفرغة، تحولت مختلطة إلى أسفل إلى أعلى، وليس لقوة أكثر من اللازم. 3. الكسترد تحريك، المسؤولة أو حقيبة التخزين حقيبة الأنابيب، عندما يموت الداخلية والخارجية مثل هذا الضغط لا يحصل كل القذرة. 4. كعكة الطازج وبعض الجافة قليلا، ولكن سيتم وضع أكياس بلاستيكية مرة أخرى إلى لينة رطبة، لذلك تأكد من أن تأخذ مكان، وليس مغلفة، حتى لا عصا لقشر.