1. رفع اللوش مع كمية مناسبة من الماء ليلة واحدة مقدما ، دعه يبصق الرمل النظيف ، ثم ينقع اللوش مع كمية مناسبة من الماء ، ويغير الماء قبل الطهي ظهرا في اليوم التالي ويغسل اللوش نظيفة

2. شطف اللوش وتصفي المصفاة. اشتريت لوشا صغيرا ، وإصبعي الصغير سميك ، ولا توجد معدة ، ولا توجد فتحة في المعدة.

3. أشعل نار صغيرة ، وأضف كمية مناسبة من الزيت البارد إلى المقلاة ، وضع اللوتش الصغير في المقلاة بعد تسخين الزيت.

4. بعد القلي حتى يصبح جانب واحد ذهبي ، اقلب اللوش الصغير واقليه مرة أخرى. إذا كنت تشعر بعدم وجود كمية كافية من الزيت في المقلاة ، يمكنك إضافة المزيد من الزيت.

5. هذا هو غوتيان ، لقد غسلته وقطعته في الثلاجة قبل تجميده ، لذلك أخرجت القليل من الثلج.

6. قلي ببطء اللوش الصغير حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين بنار صغيرة. انتبه إلى الطهي البطيء على درجة حرارة منخفضة ، وإلا فإنه سيحترق. عند القلي ، يمكنك استخدام ملعقة للضغط على البطاطس الصغيرة للقلي ، وسوف تقلى بشكل أكثر دقة.

7. أضف الزنجبيل والكراث والملح والسكر الأبيض.

8. أضيفي غوتيان لييس وقلبي.

9. أضف نصف وعاء من الماء الساخن واستمر في التقليب. أضف الماء الساخن لتسريع ذوبان التوابل ونكهتها.

10. أضف كمية مناسبة من الخل البلسمي واستمر في التقليب.

11. أطفئ الحرارة ، أضف القليل من الغلوتامات أحادية الصوديوم ، وامزج الغلوتامات أحادية الصوديوم مع درجة حرارة الخضار.

12. خارج المقلاة لتثبيت اللوحة. لوش خضار سوتيه لذيذ جاهز.