المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

250G

 

كريم الجلد

 

80G

 

بيض

 

1

 

زبدة

 

60G

 

ملح

 

1G

 

سكر

 

50G

 

مسحوق الخبز

 

6G

 

 اكسسوارات القليل السائل صفار البيض

 ضوء الممارسة كريم سوني الطحين مع الملح والسكر والخبز مسحوق يخلط جيدا، ثم تقطع إلى حبيبات الزبدة والزبدة دسم بعد كسرة مثل، في الجلد كريم، والبيض، ومن ثم إلى عجينة ناعمة.

2 يقسم العجين إلى عدد وافر من وكلاء دون 7G حجم صغير.

بعد 3 ساعات التقريب وكيل فرعي، ثم طول الشريط دلك بشكل موحد.

وضع 4 إلى FIG 3 الشريط؛

كما هو مبين في الشكل 5، سيكون قطاع إنكوربوريتد.

كما هو مبين في الشكل 6، سيكون قطاع إنكوربوريتد.

بعد 7 بتجميع جيدة العجين اثنين مضمومة.

كما هو مبين في الشكل 8، من لفة إلى الطرف الآخر.

كما هو مبين في الشكل 9، وتوالت مثل، تذكر أن الاستيلاء على أولى جيدة.

10 مطوية نمط، ومعطف سطح البيض.

11 بعد 180 درجة وضعت عموم مسخن الفرن الفرن الأوسط، خبز 20 دقيقة، خبز قليلا الانتهاء ~!