1. المواد: 400 جرام من جلد قنديل البحر ، 200 جرام من الخيار ، 60 جرام من بريلا ، و 100 جرام من الصنوبر.
2. يتم غسل جلد قنديل البحر بشكل متكرر بالماء النظيف لتغيير الماء لإزالة الطعم المالح ، أو غسله بكمية كبيرة من الماء النظيف وغمره لمدة 4 ~ 6 ساعات
3. اغسل الخيار وربّت عليها بسكين
4. سحق شرائح الخيار كاملة وقطع إلى قطع ، إضافة بعض السكر ونقع
5. يسكب وعاء كبير من الماء ويضاف شرائح الزنجبيل حتى يغلي
6. أضف قنديل البحر ومياه السلق لمدة دقيقتين
7. يلتقط جلد قنديل البحر شديد البرودة
8. ضع في صينية بالماء النقي
9. اغسل الصنوبر ، ضع زيت السمسم في الوعاء للتسخين ، وضع الصنوبر المقلي الأصفر
10. زنجبيل ، ثوم ، بريلا ، فلفل مخلل ، مقطعة إلى أوعية ، صب زيت الصنوبر المقلي
11. أضف صلصة الصويا والخل
12. يضاف الملح والدجاج جوهر
13. التوابل وتخلط جيدا
14. ضع التوابل مع خيار جلد قنديل البحر وامزجها جيدا
15. المنتج النهائي
