"أكل قبل بضعة أيام وقعت في الحب مع ليانغ بي، وكنا لا سيما تريد أن تفعل، ولكن هناك حاول لا، دائما شعور عملية معقدة جدا، فهم نسبة النجاح دائما متشككا عندما يغسل وجهه غسل ناجحة ، وأنا أعلم، الأصلي، وهذا علاج لذيذ تعمل، ليست معقدة، ولكن كانت مفاجأة سارة لي جدا وبشكل غير متوقع، مثل الغلوتين والعجين، في المنزل الواقع أن تفعل ذلك، ولكن طعم كبيرة، فمن الشتاء أعتقد أن الصيف، العديد من الأطفال مغرمون خاصة من ذلك ". المكونات
إكسسوارات
- خيار كمية مناسبة
- جزر كمية مناسبة
- فاصوليا مبرعمة كمية مناسبة
- حامض طعم
- بخار الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
وتعجن العجين، في الماء، وينقع لمدة 30 دقيقة، واحتياجات العجين لنشر عن طريق المياه (العجين والعجن العجين الطريقة التقليدية، لقد نسيت لالتقاط صور) -
بعد 230 دقيقة، و "غسل" (يتم وضع العجين على سطح الماء فرك باستمرار، والعجن المياه البيضاء والدقيق) -
3 دلك الماء والدقيق، وتصب في وعاء آخر، والباقي من العجين، ثم يضاف الماء، يستمر فرك، وكرر 3-4 مرات فرك الدقيق للخروج من الماء، وتدفقوا على نفس الحاوية موحدة -
4 حتى العجين، وفرك من سحب الماء هو واضح، يسود ولا ماء الدقيق الأبيض -
5 فرك خارج الماء والدقيق، اسمحوا الوقوف لمدة 6-8 ساعات الدقيق هطول الأمطار (أقل من) -
6 وأخيرا فرك العجين، المعروف أيضا باسم (دابوق) -
7 الغلوتين منبثق الرطوبة، وضعت في أطباق -
8 وعاء وبدوره على المياه، والغلوتين في وعاء والبخار لمدة 15 دقيقة (مع الغلوتين، وفقا لتغيير حجم) والذي على البخار الغلوتين -
9 على البخار الغلوتين قطع كتلة الاستعداد كما -
بعد 108 ساعات في المياه الراكدة، تغوص في الوجه السفلي له، فوق الماء أكثر وضوحا -
سطح ملعقة 11 مع المياه واضحة، مغرفة خارج -
12 فقط القليل من الماء والسطح السفلي من الطين، ومزيج -
الصرف عموم 13، وقد تبخرت عموم لحلج القطن في الخليط، وأنا استخدم أواني الفولاذ المقاوم للصدأ، تبخرت على سطح عنيفا، حوالي 1 دقيقة، ل -
14 العجين على البخار وشفافة للغاية ومرنة -
15 على البخار العجين -
16 العجين، المفروم -
17 معا في العجين وعاء الغلوتين -
18 والخيار والجزر والمغلي براعم الفاصوليا والملح وصلصة الصويا والخل وزيت الفلفل الحار، مزيج أضاف - يحرك 19 قبل أن تأكل
-
FIG 20 انتهى -
FIG 21 انتهى
نصائح
1 يجب أن يتم غسلها غسل نظيفة، وذلك انطلاقا من الغلوتين قبل أن يلعب Q 2، مياه الغسيل، لا بد وقت هطول أن يكون أكثر من 6 ساعات، وهذه القناة هي كافية الغلوتين
