"يمكن للأصدقاء تجربة ذلك مرة واحدة وفقًا لهذه الوصفة ، وسيكمل المبتدئ الكعكة القديمة المبكرة بدون أخطاء ، والطعم جيد جدًا ، ويستحق المحاولة " المكونات
- طحين منخفض الغلوتين 85 جم
- بيض 5
- زيت الذرة 40 جرام
- حليب 40 جرام
- صقيع 30 غ
اكسسوارات
- خل أبيض 1 ملعقة صغيرة
- السكر 60 جرامًا
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- متقدم الصعوبة
-
1 إعداد جميع المكونات للاستخدام في المستقبل. -
2 صفار بيض منفصل. -
3 يجب استخدام وعاء خالٍ من الماء والزيت لفصل بياض البيض عن صفار البيض ، وضرب صفار البيض. -
4 هذا هو بياض البيض المنفصل. -
5 أضف 30 جرامًا من السكر البودرة إلى وعاء صفار البيض مرة واحدة. -
6 أضف الحليب والزيت إلى أواني صفار البيض بدوره واخلطهما جيدًا عن طريق التجريف. -
7 ثم نضيف الدقيق ونقلب لأعلى ولأسفل لعمل عجينة صفار البيض هكذا ونضعها جانباً. -
8 ابدأ بإرسال بياض البيض ، أضف بضع قطرات من الخل الأبيض إلى بياض البيض لإرسالها بسرعة عالية. -
يضاف 960 جرام من السكر الأبيض إلى بياض البيض في ثلاث تمريرات منفصلة. -
10 عندما يكون نمط اللعب المستمر حوالي 5 دقائق ، سيظهر بياض البيض كما هو موضح في الشكل ، عندما ترفع خفاقة البيض ، سيكون هناك خطاف صغير ، وسيتم تمرير معجون البروتين. -
11 في هذا الوقت ، خذ 1/3 من معجون البروتين واخلطه لأعلى ولأسفل في وعاء معجون صفار البيض. -
12 صب ما تبقى من ثلثي معجون البروتين في وعاء معجون صفار البيض وقلبه لأعلى ولأسفل. -
13 اسكب الخليط المحضر في صينية الخبز وضربه بقوة عدة مرات لإزالة الفقاعات الكبيرة بداخله ، وقمت بنشر طبقة من الورق الممتص للزيت على صينية الخبز حتى تكون جيدة للتجفيف عند الخبز. -
14 سخني الفرن مسبقًا لأعلى ولأسفل بزاوية 150 درجة لمدة 5 دقائق مقدمًا ، ثم ضعي صينية الخبز في الفرن. -
النار على 15150 درجة لمدة 50 دقيقة. -
عندما يحين موعد 16 عامًا ، ضعي الكعكة المخبوزة رأسًا على عقب وقم بتبريدها. -
تم الانتهاء من 17 كعكة Guzao.
