"هناك الكثير من الناس مثل المعجنات المصنوعة من شحم الخنزير، هش سهلة مفتوحة، ولكن هناك الكثير من الناس لا تحب شحم الخنزير، وأنا لا أحب شحم الخنزير، وبالتالي فإن الاختبار مرة واحدة مع الكعك والزيت النباتي بشكل جيد لفتح، كان هش الثمالة، طالما أن صيغة معقولة نسبة المناسبة ليست مشكلة، ولكن مع صحة الزيت النباتي، الذي هو أن نتعلم أن تفعل لهم وجبة خفيفة فائدة بك اليوم للقيام مع الأرجواني البطاطا الحلوة لينة فطيرة طعم ولذيذ جدا. إذا اخترت أفضل الغلوتين الطحين غرامة الطحين الجودة، يعجن العجين إلى نحو سلس، وعندما الحزمة لا يزال لا كسر الكعك هش الخلط حتى لا يزعج ". الجلد النفط
- مسحوق نواة القمح 185g
- زيت الذرة 56G
- حبيبات السكر الأبيض 16G
- ماء 90G
الأرجواني حشو البطاطا الحلوة
- البطاطا الحلوة الأرجواني 500G
- سكر 50G
- زيت الذرة 50G
- كريم الجلد 75G
معجنات
- مسحوق نواة القمح 132g لل
- زيت الذرة 64G
- نكهة طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد المكونات. -
2 القيام النفط الجلد، ويسكب في أوعية صغيرة من الكيزان القمح، ثم تصب في زيت الذرة والسكر والماء. -
قدمت 3 مكونات الجلد النفط في الندف وأثار إلى عجينة ناعمة على ذلك، وعلى الجانب شينغ 2 ساعة. -
قدم 4 المعجنات دقيق القمح والنفط في صلب وعاء، والجانب الخلفي من شينغ إلى العجين في ساعتين. -
حققت 5 تانغ العجين باستخدام ملء الفجوة من البطاطا الأرجواني، والبطاطا الأرجواني اثنين 500G تقريبا. بعد البخار للخروج الى وعاء، وتجريده من الجلد. تقدم ساخنة مع أداة ضغط في الوحل. -
6 غير عصا عموم صب 40-50g النفط من الذرة والأرجواني هريس البطاطا ووضعها في 50G السكر الأبيض القلي، مثل ذلك يمكن أيضا صب الجلد كريم القلي معا، أنا وضعت 75g والجلد كريم، لمسة صغيرة من الحليب عطرة، وإثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى يتبخر الماء منه. -
7 البطاطا المقلية الأرجواني ملء إلى 30G من التقريب دون وكيل. -
8 وضع جيد ونقية النفط الجلد 16 أجزاء، على التوالي، في الزي العسكري. -
9 أخذ لفة النفط رقيقة الجلد في كيس المعجنات، ومن ثم أغلق فم النمر ببطء، قرصة مغلقة، وضعت أسفل رأسا على عقب، وكلها موقف القيام به لمدة 10 دقيقة. -
10 لاتخاذ حزمة وفقا لالمعجنات العجين شقة، ولفة برفق على التوالي من الوسط إلى العلوي والسفلي، ولفة في شكل اللسان، وتوالت بعد ذلك من أعلى إلى أسفل. -
بعد كل 11 الوقوف جيدا لمدة 10 دقائق، ومرة أخرى لتكرار الخطوة المتداول لفة. -
خذ 12 لفات، وعلى الجانبين إلى منتصف الصحافة مطوية مسطحة، بلطف المتداول دائرة، وضعت الأرجواني حشو البطاطا الحلوة، فم النمر مغلقة مع الجولة، قرصة. -
صفعة 13 نحو عموم تنحنح. فرشاة البيض الماضي، ثم يرش القليل من الديكور السمسم الأسود. -
14 سخن الفرن 180 درجة لمدة 10 دقيقة، وانخفاض عموم في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم مراقبة ما إذا كان في وقت متأخر لا أحرق احباط مختومة.
