خبز مقلي متعدد الحبوب على البخار

"هناك الكثير من المرح في الحياة. الطبخ ليس فقط لملء بطوننا ، ولكن أيضًا يجلب لنا الفرح. في مواجهة الأفواه الحرجة المتزايدة لعائلتي ، علي أيضًا التفكير في طرق لتغيير طريقة لطهي الطعام الأساسي. ليس فقط حسن المظهر ، ولذيذ ، ولكن أيضًا مغذي. فلنأكل الحبوب الكاملة بطرق مختلفة. " المكون الرئيسي

طحين 220 جرام
نشا الذرة 40 جرام
نودلز الدخن 50 جرام

سواغ

مسحوق الخبز 2 جرام
شيميزو 165 جرام
زيت قابل للأكل القليل

أصلي المذاق
يقلى حرفة
ساعة واحدة استهلاك الوقت
عادي صعوبة

1 المواد الخام: دقيق ، دقيق ذرة ، دقيق دخن وبيكنج بودر.
2 اخلطي المساحيق الثلاثة معًا.
3 اخلطي البيكنج بودر والماء بالتساوي.
4 نسكب الدقيق ونعجن ونتركه يتخمر لمدة 30 دقيقة.
5 العجين المخمر أكبر بشكل ملحوظ.
6 نعجن العجينة قليلاً ونقسمها إلى عجائن صغيرة متساوية الحجم.
7 اعجن العجينة بشكل دائري واتركها تتخمر لمدة 10 دقائق.
8 ادهنوا القليل من الزيت على المقلاة ، وضعوا الخبز الصغير على البخار في المقلاة ، اقلي القاع حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، أضيفوا ثلث الماء ، وغطوا المقلاة واستمروا في القلي.
9 بعد أن يتبخر الماء في القدر ، تنضج الكعك الصغير على البخار أيضًا.
10 من القدر قاع ذهبي والكعك الصغير على البخار أصفر.
11 مغذية ولذيذة.