الفرنسية كعكة الشوكولاته الثقيلة - الطعام الصيني

زبدة 80G الشوكولاته الظلام 100G حبيبات السكر 50G أدنى من الغلوتين الطحين 50G البيض متوسطة الحجم 2 ملح 1G عصير الليمون 6 قطرات

الخطوة 1

إعداد جميع المواد. + ملح + ليمون عصير البروتين في الفريزر الثلاجة لالجزئي حوض حافة تبييض .. 10G صفار البيض + مزيج السكر.

الخطوة 2

قطع الزبدة إلى قطع صغيرة توضع في أسفل .. الظلام الشوكولاته زبدة أعلى. التدفئة بالمياه مع التحريك مختلطة في صلصة الشوكولاته المذابة. لاحظ أن لا حار جدا وعاء الماء. الشحوم الفاصل سيكون الشوكولاته الساخنة جدا، وظلت درجة الحرارة حوالي 60 درجة.] C يمكن أن يكون .

الخطوة 3

الشوكولاته المذابة جيدة وخليط الزبدة

الخطوة 4

صفار البيض والسكر المخلوط. بقضيب قليلا قبالة إلى الأبيض.

خطوة 5

ضرب صفار البيض وذاب الشوكولاته الخمور جيدة مختلطة

خطوة 6

إضافة منخول منخفضة الطحين جيدة. ضجة لا الجسيمات

خطوة 7

حسن قليلا من البروتين التجميد. وأضاف في ثلاثة أجزاء لتمرير السكر

الخطوة 8

البروتين إرسالها إلى سبعة. سوف ارفع لن تختفي زوايا صغيرة

الخطوة 9

واحد ثالث بروتين يضاف إلى الخليط الشوكولاته، ومثل الطبخ أسفل تحولت مختلطة

الخطوة 10

جميع الخليط الشوكولاته في وعاء البروتين. تحولت فيوجن مختلطة

الخطوة 11

صب ست بوصات يعيش قاع القالب .. لأن بلدي الفرن المزاج الحار (آه ... كانت درجة الحرارة مرتفعة نسبيا ..) لذلك تستخدم الفرن 120 خمس دقائق 0،150 عشر دقائق ...

الخطوة 12

بعد التبريد قد بردت. متى يمكنني تناول الطعام مع مجموعة متنوعة من الاختناقات .. أنا أفضل الشوكولاته الداكنة مع الكرز والتوت ..