"نسخة صلصة الباذنجان." المكونات
- باذنجان 1
- الفلفل الأخضر نصف
- الزيوت النباتية 500G
- طماطم 1
- الثوم المفروم 10G
إكسسوارات
- عصير البندورة 3 ملاعق
- سكر 1 ملعقة شاي
- صلصة الصويا 1 ملعقة شاي
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة شاي
- ملح 1G
- الماء والنشا 1 ملعقة شاي
- زيت السمسم كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- 1 مكعبات الباذنجان والفلفل الأخضر والطماطم مكعبات.
- 2 عاء من النفط حرق خمسة إلى حار، إضافة زيت الباذنجان Zhashu.
- 3 أيضا قد المقلية الفلفل الأخضر وإزالة وتوضع جانبا.
- 4 إقامة طيبة في عموم النفط قاعدة، ووضع الثوم وصلصة الطماطم وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ والملح ويقلب.
- 5 مكان الفلفل الباذنجان.
- 6 إضافة الماء.
- 7 ينضج لمدة 1 دقيقة.
- 8 وضع مرة أخرى الثوم، وزيت السمسم، وربط النشا في الماء مختلطة بالتساوي.
- 9 FIG النهائي.
نصائح
طبق مع الأرز جيدا. المقلية درجة حرارة الزيت الباذنجان منخفضة جدا، وانخفاض الباذنجان امتصاص الزيت.