"إن والدتي الذي يجيد صنع دقيق الشوفان ليس في المنزل ، وأنا جشع لأكل كعكة اليقطين ، لكنني سأفعل ذلك بنفسي في المساء ، وأقوم بإعداد المعكرونة ، والحشو ، وصنع الكعك ، والفطائر ، وتناول الفطائر أثناء السخونة مع لدغة ، حشوة القرع السميكة ناعمة وطازجة ... " مكونات
- القرع المبلغ الصحيح
- بطن لحم الخنزير المبلغ الصحيح
- الكراث المبلغ الصحيح
- ثوم المبلغ الصحيح
- زيت نباتي المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- ملح المبلغ الصحيح
- خلاصة الدجاج المبلغ الصحيح
- زيان زيان المذاق
- يقلى براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 حبة قرع طرية ممسحة -
2 يقطر اليقطين بالملح ويفرك ويضغط من الماء -
3 استخدم عصير القرع المعصور لعمل عجينة ناعمة قليلاً وغطيه بغطاء بلاستيكي لأكثر من ساعة (العجين الأخضر الفاتح ملفت للغاية) -
4 بطن لحم خنزير مفروم إلى لحم مفروم ، يوضع مع اليقطين المبشور والثوم المفروم والثوم المفروم ، يضاف الملح والدجاج لجعل الحشو (يتم خلط الكراث مع الزيت النباتي أولاً لتجنب الماء) -
5 تنقسم العجينة المطبوخة إلى قطع صغيرة -
6 انتقل إلى ورقة رقيقة ذات مركز سميك وجوانب رفيعة -
7 ضع الحشوة ، يمكنك وضع المزيد ، لفها مثل الكعكة ، الضغط عليها بإحكام ، إغلاقها -
8 ضغط في الفطائر -
9 ضع الزيت في مقلاة وقم بتسخينه ، وضعه في الجنين -
10 يقلب ويخبز حتى ينضج -
11 كيك أخضر شاحب ، يمكنك رؤية الحشوة في الداخل بشكل غامض ، وتبدو شهية للغاية -
12 قدم رقيق ملء الجلد -
13 قضمة ، حشوة القرع السميكة ناعمة وطازجة ولذيذة
نصائح
العجين أكثر نعومة قليلاً ، ومناسب لرطوبة الحشوة ، ولن تنكسر القشرة عند صنعها
