"# # الباذنجان والسمك بنكهة الباذنجان، سوبر الوجبة التالية." المكونات
- باذنجان 300 غرام
- طحين كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم بضع حبات
إكسسوارات
- زيت الطهي كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- خل كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- ضجة طعم
- قلا الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- 1 الباذنجان، مقشر، وقطع كل في حوالي 2-3CM أقراص سميكة.
- 2، وعمق من شرائح الباذنجان قطع حوالي الثلثين، لا قطع.
- 3 شرائح الباذنجان 60 درجة من التناوب، وحوالي ثلثي عمق القطع وبعد ذلك، تشكل سكين الماس.
- 4 شرائح الباذنجان بعد قطع الاستعداد بشكل جيد.
- 5 حسن الزهور المقطوفة سكين شرائح الباذنجان في الدقيق وبات وضع بالتساوي الدقيق.
- 6 المقلية تنضج، حتى إزالة لونها بنيا ذهبيا.
- 7 ذهبية شرائح الباذنجان المقلية.
- 8 شريحتين الباذنجان المقلية جيدة.
- قطع ورقة البصل 9 كما عين والثوم شرائح، شرائح الزنجبيل.
- طيبة 10 وعاء في قاعدة النفط، البصل الأخضر انفجر، والزنجبيل والثوم.
- 11 إضافة صلصة الصويا والخل والملح والسكر والنبيذ، وصلصة المحار وصلصة سميكة المغلي قليلا قبالة النار.
- سكب عصير على 12 إلى شرائح الباذنجان المقلية.