الباذنجان ساخن: هذه الخطوة مهمة جدا، فإنه يحدد مصير الباذنجان - سوف تلقي بظلالها XD الأولى الباذنجان ومقطعة إلى شرائح حوالي ثلاثة سنتيمترات إعادة بين القطاعات نصف، وألقيت في الماء المغلي الساخن لمدة 3-5 دقائق. يرجى ملاحظة أن الجلد الباذنجان هذا الجانب يجب أن يكون لأسفل، فإنه لن يتحول أكسيد سوداء يو ~ بعد جيدة نقع الساخنة في الماء البارد فورا، يرجى تجنب الأكسدة الباذنجان.

وعاء، ووضع ملعقة كبيرة من النفط، إضافة الثوم حتى تفوح رائحته ثم تضاف الباذنجان والمقلي لمدة دقيقة تقريبا.

حول ملعقة في صلصة الصويا، قليلا المقلي.

أضيفت إضافة الريحان ملعقة كبيرة من الماء إلى أن يجف الماء إلى وعاء جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

بعد الباذنجان وعاء، والرائحة، ما زالت تحتفظ مشرق الأرجواني، وفاتح للشهية!