عند شراء لحم البقر الطازج ، أي جزء من البقرة تريد تناوله يعتمد على تفضيلاتك الشخصية

اغسل ، انقع في ماء نظيف لأكثر من ساعتين ، غير الماء كل نصف ساعة ، ضعه في الثلاجة في الصيف لمنع التدهور

يمكن أيضًا قطعه كما هو موضح ، فمن الأسهل نقع ماء النزيف

تحضير التوابل الجافة مقدما كما هو موضح

يظهر نوعي الصلصات في الصورة ، وأنا شخصياً لا أوصي بالعلامة التجارية ، وهذا ما اشتريته في السوبر ماركت.

اخلطي نوعين من الصلصة وملعقة من نبيذ الطبخ و 5 ملاعق من صلصة الصويا

انقع اللحم المسلوق في المقلاة وأزل الرغوة

أضف كمية صغيرة من الزيت الأساسي إلى المقلاة ، واقلي شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر أولاً

أضيفي مكونات جافة أخرى واقليها بالزيت لإبعاد نكهة التوابل.

في النهاية ، الصلصة المقلية أيضًا لغرض نكهة الصلصة المقلية. فقط تأكد من إضافة جميع التوابل إلى ماء يخنة اللحم البقري

يضاف التوابل المقلية ويضاف الماء البارد ويضاف اللحم البقري المسلوق لضمان غمر اللحم بالكامل. يتم غلي التجميع وغليها لمدة 1.5 ساعة. إذا كان لديك قدر ضغط ، يمكنك استخدام قدر الضغط لتوفير المتاعب. على أي حال ، الهدف هو طهي اللحم البقري حتى يمكن إدخال عيدان تناول الطعام بسهولة. بعد طهي اللحم البقري ، تذوق الملوحة بنفسك ، وقرر ما إذا كنت ستضيف الملح أو كم ستضاف حسب ذوقك. لمزيد من النكهة ، يوصى بإيقاف الحرارة والنقع لمدة ساعة أخرى.

يمكنك أيضًا طهي بضع بيضات في ساعة من نقع اللحم البقري.

لحم البقر الذي يخرج من الصلصة هو الصلصة الأرجواني! في حين أن السطح ليس جافًا تمامًا ، قم بلفه بغلاف بلاستيكي وقم بتخزينه في الثلاجة لأكثر من ست ساعات بعد التبريد.

يمكن تقطيع اللحم المجمد ومطلي! (هذا هو مقدار قطعة من لحم البقر)

قطع طبق مع كتلة ، يمكن أن تأكل الصلصة عدة مرات في كل مرة!