إعداد الطعام.
السكر البني والحليب والماء في وعاء الحرارة ويترك على نار خفيفة، ثم تدفقت التابيوكا النشا.
بسرعة إثارة وترفع من حرارة.
بعد التحريك حتى سقط أي مسحوق العجين دلك على نحو سلس على الطاولة.
ثلاث مرات العجين فرك الشرائط.
سحب إلى صغيرة وكيل فرعي.
كل 1G تقريبا.
التقريب.
بعد أن سكب إعداد وعاء النار من الماء المغلي إلى لؤلؤة يغلي لؤلؤة العائمة (اثارة الفترة المطلوبة في بعض الأحيان، ومنع تراجع اللؤلؤ في النهاية) تحويل الحد الأدنى غطاء الموقد والاستمرار على نار هادئة لمدة 20 دقيقة (مع نسبة من لآلئ المياه حوالي 10: 1). وعاء آخر تحضير كمية مناسبة من الماء المثلج، وصيد اللؤلؤ المطبوخة في الجليد المياه المبردة بعد آخر لإزالة وعاء، اخلطي 1 ملعقة طعام من السكر الاستعداد.
مسبقا سخن الفرن إلى 230 درجة. ، يسكب الماء الزبدة والسكر والملح والحليب في وعاء، ودرجة حرارة منخفضة، والدقيق إضافة إلى الزبدة المذابة.
يحرك المزيج حتى نرى الجافة ووضعها على الموقد.
استمر حريق صغير التحريك لمدة 1 دقيقة، قبالة الحرارة، يتم وضع البيض في الزبدة العجين أثار بعد 10 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
كان الخليط اتهم جيدة نفخة اثارة حقيبة الأنابيب.
هو مقذوف Choux لصق على ورقة الخبز.
تراجع أصابعك ثم نضع العجين على صغير حاد اسقطت.
بعد الفرن في درجة حرارة الفرن الى 190 درجة خبز 20-25 دقيقة.
أكياس الشاي وقطع، جنبا إلى جنب كريم في وعاء ويترك على نار خفيفة مفتوحة.
حتى يصبح لون الشاي، ثم في الثلاجة 3-4 ساعة على الأقل. مبردة إزالة السكر كريم الجليد وأضيف استخراج الفانيليا على القتل اتهم حقيبة الأنابيب الغيار.
بعد نفث من الفرن ليبرد بها.
أزمة كريم نفخة ملء من تكسير الطبيعي المحلي.
تحميل اللؤلؤ، ثم ضغط في كريم.
الجمع.
