6 في خليط العجين مع ملعقة، ثم رفع إلى تقطيع الجبال مجلس العجين.
7 يمكن سحب العجين لتم إضافة الزبدة الفيلم الخام.
8 يد الصحافة العجين، والعجين حتى الزبدة يمتص تماما.
9 انتقل إلى لوح التقطيع العجين استمرار العجن، يعجن العجين يمكن سحبها إلى فيلم شفافة.
يضاف الزبيب واستنزاف 10 فرك العجينة بالتساوي.
يتم وضع العجين في مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ 11 يتأهل مع غلاف بلاستيكي.
12 التخمير الأول. العجين في الفرن، ووضع وعاء من الماء الساخن أسفل الماء الفرن وعلى مقربة المخمرة الفرن والبرد وثم لوعاء من الماء الساخن التخمير إلى 2 أضعاف حجمها الأصلي.
13 العجين المخمر، والعصا إصبع كزة مشبك وردي لن تنتعش.
وينقسم 3 كمية مساوية من العجين 14 إلى قطع صغيرة، وغطت وترك بقية لمدة 10 دقيقة. كرات العجين ثم لفة في العجين مع شوبك.
15 سوف لفة العجين طوى إلى شرائح.
16 جهين الأخرى هي نفسها، وقرصة ثلاثة العجين يبدأ جديلة.
17 الضفائر مبرمجة تحيط بها حلقة زهرة، واصطف دخل جيدة في الفم مع ورقة شحوم في المقلاة.
غطاء مع فيلم البلاستيك 18 في الفرن لمدة 2 التخمير. عملية التخمر كما هو الحال مع التخمير الأولى، تخمر إلى 2 مرات الحجم.
19 فرشاة البيض اكليلا من الزهور العجين، ويرش اللوز على السطح.
20 مسخن الفرن 150 درجة لمدة 10 دقيقة أو أكثر تحت النار 150 درجة خبز الوسط 25 دقيقة.
