أضف أولاً الطحين والوزن والخميرة والماء والزيت النباتي والسكر والملح إلى وعاء الخلط
استخدم الترس الثاني إلى الترس الثالث من كيتشينايد لبدء العجن
لا يستغرق عجن العجين سوى بضع دقائق ، لأنه ليس عليك أن تعجنه لفترة طويلة جدًا!
ثم يعجن العجين بسلاسة ، ضعه في القدر وغطيه بغلاف بلاستيكي ليتخمر ، حوالي نصف ساعة
يبلغ حجم عجين العجين المخمر ضعف حجم العجين الأصلي
عندما ترفع العجين ، سيكون هناك السيلوليت ، ثم يعجن العجين بسلاسة
اعجن العجين ، وزنيه بمقياس إلكتروني وقسمه إلى 4 عجائن ، حوالي 160 جرام لكل منها ، والتي يمكن أن تنتج 4 بيتزا 9 بوصة!
نأخذ إحدى العجينة ونضعها على صينية خبز البيتزا ، ثم نضغط العجينة حول صينية الخبز باليد لعمل قاع الكعكة
من الأفضل الضغط على الجزء السفلي من الكعكة بشكل مسطح وسميك ، بحيث يكون لذيذًا عند خبزه
شوكة الطعام مبطنة بالتساوي مع صفوف من الثقوب الصغيرة في أسفل الكعكة
قم أولاً بتطبيق طبقة من صلصة البيتزا بالتساوي ، ثم نشر طبقة من جبن الموزاريلا
قطع النقانق أو اللحم المقدد أو حبات الذرة والبازلاء والجزر المقطّع ، يمكنك أيضًا وضع الروبيان المفضل لديك أو الخضروات الأخرى
أخيرًا ، رشي طبقة من جبن الموزاريلا في الأعلى. إذا أردت ، يمكنك رش المزيد. سخن الفرن Hai C45 على 200 درجة على النار وضعه في الطبقة الوسطى لمدة 12 دقيقة تقريبًا!
البيتزا المخبوزة خارج!
يمكن التحكم في سمك الجزء السفلي من البيتزا بنفسك. إذا كنت تحب سمك الجزء السفلي من الكعكة ، يمكنك استخدام المزيد من العجين!
