"بالأمس تولى ابنه لتناول الطعام ابن فطيرة سلحفاة يحب أن يأكل الفطائر، وأنا ذاقت لا يوجد محتوى تقني، هو المعجنات Tangmian مصنوعة من مكانة شيء صغير اليوم أن يعود من تلقاء نفسها اليدين وعلق ابن أن لذيذ مما أمس. يقصد به أن يكون محاولة الخبز مرة أخرى في وقت لاحق، مقارنة في نهاية الذي هو أكثر ملاءمة لدينا طعم الأسرة ". المكونات
- طحين 250 غرام
- زيت الطهي 10 غراما
- شحم الخنزير 30 غراما
إكسسوارات
- الماء الساخن 110 مل
- البصل الأخضر قليلا
- مالح طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد 250 غرام من الطحين. البصل المبلغ. -
2 بصل مفرومة فرما ناعما، المفروم أقل قدر ممكن. -
3 عاء الدخل، إضافة القليل من الملح، وحوالي 10 غراما من النفط في مزيج بديل. -
4 مع وسكب الماء الساخن حوالي 80 درجة إلى 110 مل الجانب الطحين مع التحريك إلى أسفل مع عيدان تناول الطعام في الندف، ثم يعجن العجين باليد. -
5 الكراث العجين وتصب في وعاء، ودلك بشكل موحد. -
6 تعجن العجينة مغطاة مع غلاف بلاستيكي ليستيقظ أكثر من ساعة واحدة. -
7 استعداد قليلا شحم الخنزير. -
8 استيقظ العجين إلى أربعة أجزاء متساوية. -
لفة 9 قسامة في رقعة مستطيلة. -
10 فرشاة على طبقة من شحم الخنزير. -
11 قطع حوالي سنتيمتر واحد شرائح واسعة باستخدام سكين حاد. -
12 حزمة من المعكرونة حصاد، شحم الخنزير قلب رسمت نقطة. -
13 طوى من اثنين دخل، تمتد حجم الحافة الجانبية، عدة مرات كما الكثير من الصوت. -
14 الميول تتراكم على جانبي، اضغط على شقة الأوسط. -
15 لفة مع دبوس المتداول في البيتزا. -
16 غير عصا عموم، صب قليل من الزيت، إضافة حريق صغير ببطء تقلى الفطائر. غطاء وتخبز لفترة من الوقت، لمنع التبخر المفرط للرطوبة. -
بعد ذهبية جانب 17 رأسا على عقب، وسيطة يمكن الضغط مع الرقاق مجرفة، والكعك ويمكن إجراء فضفاضة، والطبقات أفضل. -
18 FIG النهائي. طبقة بعد طبقة المسيل للدموع تأكل، لم يكن لديك نكهة.
نصائح 1. الوجه بالماء الساخن وعندما لا تكون لوجه ولينة جدا، لأنه في وقت لاحق وأضاف أيضا البصل الأخضر. 2. شحم الخنزير تأثير تقصير، وأكثر تنظيما، وبطبيعة الحال، والحرارة هي أيضا مرتفعة نسبيا ها. لا النفط للاستخدام العام، ما يقرب من قليل الذوق. 3. المعكرونة سكين حاد خاص، لأن ورقة السطح لينة جدا. يمكنني استخدام شفرة. 4. ويمكن استخدام البصل فرشاة الربيع إلى ورقة السطح. لقد وقعت لمنع البصل الأخضر، وذلك لفرك السطح الداخلي، مع نتائج جيدة. جعلت 5.250 غرام طحين أربعة الكعك، في الواقع، يمكن أيضا أن تكون خمسة، أصغر قليلا نظرة على نحو أفضل.
