المكونات
- بيض 1
- أوراق شيف 2
- نشاء نصف ملعقة صغيرة
إكسسوارات
- ملح كمية مناسبة
- MSG (الدجاج) مبلغ
- زيت السمسم كمية مناسبة
- ضوء طعم
- طبخ الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 بيض فوز، وسكب وعاء النشا إلى 100g من الماء ويحرك بشكل موحد، وقطع البصل الأوراق إلى قطع صغيرة -
2 وعاء في الماء لتغلي 400G -
3 الماء النشا تحريكها في وعاء أثار بنحو المياه وعاء، وتغلي في بعض الأحيان، لزوجة النشا تختلف، والمبلغ المحدد لا يمكن أن تعطي، لتعلم أن نرى تركيز النشا: إذا كان الماء المغلي أو مائي ، وتركيز منخفض، لوضع بعض النشا في الماء؛ تركيز مرتفع جدا ليست جيدة، لتصبح عجينة. أذكر المفضلة حساء شهادتك سميكة لتحذو حذوها. -
4 لغلي الماء مرة أخرى، وهذه المرة بقدر الإمكان النار هو أكبر، مثل البيض في تيار رقيقة صب، صب البيض أسفل على قدر الإمكان عند السطح نقطة الغليان، أكاليل تنفيذ، وليس محاولة لتتزامن مع البيض الأصلي. -
تم الانتهاء من 5 إلى أسفل مع التحريك عيدان دائرة مرتين في وعاء، وحرق التبديل النار. -
6 معدة مسبقا وعاء الملح إضافة أو أحادية الصوديوم قطاع الغلوتامات البصل (أو الدجاج)، وزيت السمسم. -
7 يمكن أن تقدم في وعاء
نصائح
ضجة في وعاء قبل بت الأول من النشا والنشا وإلا سوف تنزل الى القاع، الى حد بعيد من النشا، صب خليط البيض قبل الحريق هو أكبر، والمياه، مثل غرامة الانتهاء من صب البيض مع سرعة أسرع، ثم يقلب مع عيدان تناول الطعام مرتين، وذلك للسماح البيض تصبح على نحو سلس، والملح، لأن مثل هذا المبلغ صغير يمكن أن يكون نكهة جدا، والحد من تناول الملح.
