مكونات

 

طماطم

 

500 جرام

 

لحم أضلع الخنزير

 

200 جرام

 

مسحوق كودزو

 

60 جرامًا

 

القفلوط الكراث الأندلسي

 

15 غ

 

 مواد مساعدة ، زيت ، ملح ، سكر أبيض ، ملعقة واحدة ، صلصة السمك ، ملعقة واحدة

 ممارسة ضلوع قطع الطماطم 1

2 قطّعي إلى قطع صغيرة ، أضيفي الملح والسكر ، مخلل ونقع حسب الذوق.

3 سخني الزيت في قدر ساخن وقم بتقليب الضلوع.

4 تحضير الملحقات (الطماطم ، الكراث ، مسحوق البوريريا)

5 قم بتخفيف مسحوق البوريريا بكمية مناسبة من الماء.

6 يغسل ويقطع الطماطم.

7 بعد أن يتم قلي الضلوع الاحتياطية ، قدمها

8 اترك الزيت السفلي في المقلاة واقلي مسحوق كودزو.

9 في نفس الوقت ، قطعها إلى قطع صغيرة مع ملعقة في الوعاء ، ووضعها للاستخدام.

10 ثم ضع البصل الأخضر في الغليان حتى ينضج ، ثم أضف الأضلاع.

11 ضعي الطماطم معًا واقليها

12 يُطهى قليلاً عن طريق إضافة كمية مناسبة من الماء

13 عندما تنضج جميع المكونات في القدر ، أضف الكمية المناسبة من الملح والسكر وصلصة السمك حسب الرغبة

14 ضعي كعكة كودزو المقلية مع أوراق البصل الأخضر معًا واطهي لمدة 5 دقائق ، ثم يمكنك الخروج