المكونات

 

مسحوق عالية

 

250G

 

طحين كعكة

 

50G

 

 30G سواغ السكر 2.5G ملح 150ML الحليب 25ML سلطة البيض 20G النفط الجيل الثالث 3G الخميرة الزبيب السمسم الأسود مبلغ مناسب

 السمسم كعكة الكشمش الأسود العجين المواد سيقارب 1 جميع المواد الأخرى من سلطة معا، وسطح أملس من الغلوتين تمديد لفرك، تم إضافة زيت السلطة دلك إلى مرحلة التوسع، ثم يضاف الزبيب المنقوع والأسود دلك السمسم يمكن استيعابها. وضع أساس للحصول على مكان التخمير الحار أكبر 2 مرات.

بعد قاعدة 2 من التخمير، يتم أخذ العجين تخفيض لينة العادم، والاسترخاء تجزئة بعد 15 دقيقة

3 بعد الاسترخاء تقريب العجين في مقلاة احباط معبدة، مغطاة بالبلاستيك.

4 في خزان التخمير، التخمير النهائي.

بعد التخمير النهائي 5

6 فرشاة سطح البويضة

7 في مسخن الفرن 180 [درجة] C، الوسط العلوي والسفلي النار 15 دقيقة

8 سطح البليت في الفرن والدهون نفسي

9 في منتصف الطريق لون سطح ختم احباط.

أفرجت 10 حزمة وجبة لذيذا ذلك

11 نظرة على التنظيم الداخلي، وكم رغوة