المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60G

 

 سواغ السكر 60G 60G 1 بيضة، زبدة الحليب، الخبز مسحوق 1/2 ملعقة شاي مسحوق الشاي الأخضر 12G الجيل الثالث 3G

 مادلين ممارسة الشاي الأخضر 1 البيض في وعاء

2 ضرب

إضافة السكر 3 بيضة

اثارة مع يد خلاط 4، لا تمر،

5 الحليب إضافة،

6 مواصلة الجلد موحدة

7 الدقيق أدنى من الغلوتين في وعاء

8 بإضافة مسحوق الخبز

9 وأضاف مسحوق الشاي الأخضر

يحرك 10

غربلة الدقيق إلى البيض 11

ضجة 12 يستمر مع خفقت، ويخلط يحرك جيدا حتى يصبح الخليط كان حمأة سميكة

13 الزبدة المذابة كتيمة

بواسطة الحرارة إلى خليط من 14

15 ثانية مع خفقت ويحرك الخليط لتصبح الحمأة الجميلة،

16 توضع في الثلاجة لمدة ساعة واحدة، وأخرجت من الثلاجة يتم وضعها في درجة حرارة الغرفة لترسيخ الخليط الخليط استعادة دولة السيال، بحيث كعكة موحدة هي طعم أكثر حساسية، يجب أن توضع في حالة السيال، أو سوف يتم سطح الكعكة من العديد من الصغيرة حفرة، وإذا كانت مشكلة يمكن وضعها في الثلاجة خطوات حذف، أن طعم ليس هناك فرق كبير،

حمل حقيبة الأنابيب 17

18 فرشاة الزبدة المذابة الافراج عن القالب

19 الخليط للضغط في قالب مليء تسع نقاط، 20 في مسخن الفرن، 170 ، الوسط العلوي والسفلي النار، وتخبز لمدة 18 دقيقة

21 عندما يخبز، مادلين سيكون طبل طويل القامة لتشكيل حشد مجموعات كبيرة، لأن العفن من مختلف الأحجام، وهي المرة الخبز مختلفة نسبيا، حواف الكعكة الذهبية تقريبا

الإفراج عن خبز حار مادلين 22، تبرد على رف التبريد

23 ماتشا طعم مادلين على البئر