1. اغسل المادة والزنجبيل المفروم والثوم والفلفل المقطّع وجذر القطيفة المقطعة.

2. ضعي الزيت في المقلاة ، وبعد أن يسخن الزيت ، قلبي شرائح الفلفل الحار على درجة حرارة منخفضة ، ثم اقلي الزنجبيل المفروم والثوم.

3. بعد تقليب الزنجبيل والثوم ، قم بتغيير لحوم الحلزون لغسلها في درجة حرارة متوسطة ، أضف الملح ويقلى حتى تنضج.

4. بعد طهي لحم الحلزون ، قلبي جذر القطيفة.

5. أخيرًا ، أضيفي النعناع وقلّتي.